養生食譜｜化痰止咳不用吃藥，有這三種食材馬上就搞定！

最近冷熱交加，一會風一會雨一會晴空萬裏。也難怪小編我會感冒了，去藥房買了一大藥，吃了一個星期都還沒好，咳嗽都快把肺都咳出來了，好難受！！

昨天同事歐歐看我這麼咳得這麼辛苦，叫我去逛菜市場買點枇杷來吃一吃。然後我就去買了，雖然新上市的枇杷真的超級無敵貴！但是比藥房裡的成品藥更快更見效！

枇杷果醬

用料：

枇杷300g、糖150g、檸檬半隻

做法：

把枇杷洗乾淨後去皮、去核；

枇杷加入九陽料理機內打碎；檸檬對半切開，擠出汁備用；

將打好的枇杷泥、糖加入奶鍋中，加入半個檸檬的汁，攪拌均勻，中小火熬煮；

熬煮的過程中要邊用筷子攪拌防止糊鍋，熬到濃稠即可關火。

等待稍微涼一下，加入事先燙好的瓶內就能開吃啦！

小貼士：

1、熬的過程如果覺得慢可以稍微開一下大火，不過要注意安全，果醬會濺出來，當心燙傷。

2、糖量儘量多一點，太少就太酸了，並且糖多了比較好保存。

·=·=·2·=·=·

歐歐還說，吃不完的金桔剛好可以用來做「紅酒醉金桔」，金桔可以化痰止咳，紅酒能抗氧化作用，金桔+紅酒，還能美容養顏。紅酒在煮的過程中酒精會被蒸發掉，剩下的只是微微的酒香，所以不用擔心會喝醉。

紅酒醉金桔

用料：金桔550g、巴敦赤霞珠紅葡萄酒一瓶

做法：

用鹽水浸泡一會，取出後用小刀在金桔上劃幾刀，一個個全部壓扁；

倒入鍋中放入紅酒、冰糖，將鍋置於爐上蓋好鍋蓋，大火燒開蓋好鍋蓋；

大火燒開煮三十分鐘左右，中途可開蓋拌一下，使金桔各麵都浸入味煮至金桔軟爛即可關火；

成品。

小貼士：

1、金桔煮之前用刀劃幾下，可以使金桔更好地浸泡入味；

2、一次不要做太多，一般兩三餐的量就可以了。

老媽說，蒸鹽橙可以止咳，但是只針對初期的風寒感冒才會有效果，像我這種咳了一個星期的沒有多大用處，不過也可以提高一下食慾，畢竟生病的時候嘴巴一點都不想吃東西，這個鮮艷圓潤的大橙子+酸甜適口又帶點鹹香的味道，誰看見了都會食指大動！

蒸鹽橙

用料：橙子1隻、鹽少許

做法：

將橙子放入鹽水中浸泡15分鐘取後，將橙子橫切一刀，上麵小，下麵大；

放入碗中，撒上鹽，並用筷子在橙子上戳小孔，蓋上橙子蓋大火蒸15分鐘；

蒸完之後用勺子取出果肉，用勺子將果肉搗碎，並去掉果肉中的內果皮；

將果肉放回橙皮內，倒入橙汁；

蒸鹽橙就完成了！！

小貼士：

1. 橙子要用鹽水浸泡一下，可以起到消毒的作用，使橙皮也可以食用。

2. 撒鹽的時候一定要用筷子在橙子中間戳幾下，這樣可以使鹽更好的滲入。

倒春寒來了一波又一波，一會冷一會熱的，有人穿著羽絨服，有人穿著弔帶衫，他們相視一笑，內心狠狠地罵了對方一句：SB！

當下天氣變化無常，不知道該穿什麼衣服的情況下，這就是最經典的調侃了。在這裡，小編提醒，近期廣州天氣又濕又冷，周末可以試試上麵的幾款菜式給自己、給家人。