經常感覺自己的肚子鼓鼓的,好像裡麵有一股氣,有時候還會發生便秘。這跟飲食離不開關係,一定要從飲食上改變。便秘和腹部產氣出現後切記不要馬上吃藥,儘量通過自我調理來改善,以免藥物副作用。
營養師提供了兩種日常飲食,可以有效改善便秘和脹氣。
莧菜銀魚糙米粥(1 人份)
材料:糙米50 克、莧菜50 克、胡蘿蔔10 克、銀魚55 克。
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調味料:高湯適量、鹽少許。
做法:
1. 糙米洗凈,浸泡2 小時後瀝幹。
2. 鍋中放入高湯、水360 毫升(可依個人喜好調整稀飯濃稠度),大火煮滾後改小火熬成粥。
3. 莧菜洗凈,切成小段;胡蘿蔔洗凈、去皮、刨成絲;銀魚洗凈備用。
4. 將莧菜、胡蘿蔔、銀魚放入鍋中,加入鹽調味後,小火熬煮至熟即可。
注意:儘可能使用當令蔬菜或能去梗、較軟嫩的蔬菜。
鳳梨炒雞肉(2 人份)
材料:鳳梨150 克、雞肉100 克、黃瓜20 克、紅椒20 克、生薑10 克、鹽少許、糖20克、番茄醬30克、醋10克、太白粉10克、植物油15克。
做法:
1. 將鳳梨、雞肉切片,黃瓜、紅椒去籽切片,生薑去皮切片備用。
2. 鍋內燒油,待油溫約為80℃左右,放入雞肉片炒至八成熟時,倒出待用。
3. 鍋內留油,下入生薑、鳳梨、黃瓜、紅椒,番茄醬、醋、鹽、糖及清水少許。
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4. 加入雞肉片,炒至汁變濃時,加入太白粉水拌勻,盛入盤內即可。
這倆種菜肴在生活中很容易製作,在遇到便秘腹脹的時候,你一定要記得嘗試。
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