1.水龜草煲薏米

療效：腎炎、利尿、水腫

材料：水龜草100克、貓須草50克、薏米10克

做法：

a.洗淨水龜草與貓須草。

b.煲煮熱水，加入水龜草、貓須草及薏米。

c.薏米熟透後，撈起水龜草及貓須草，即可飲用，也可加入適量冰糖。

2.水龜草沙拉

療效：清熱解毒、開胃

材料：水龜草100克、紫包菜（切片）50克、番茄1粒、青瓜半條、梨子半粒

做法：洗淨及切片所有材料後，即可配搭在碟盤上，並添加沙拉醬。

水龜草怎樣種

水龜草通過扡插繁殖，可摘取健壯莖數節，插於濕沙中即可成活。

水龜草又名吊竹梅，除了種植在土地，水龜草也適合種在吊盆或盆栽，並美化臥室、書房、客廳、陽台及窗台等處，不過在其生長期間，必須適度修建枝蔓，令其分布勻稱造型優美。

保存貼士

水龜草鮮品放入雪櫃內，可保存約一周，另外也可通過水培保存。只要剪取數根枝條放入水瓶內，若有爛葉則摘除幹淨，入水數天後就能長出新根，初期每2至3天換水1次，生根後每7至10天換水1次。

我贊水龜草

葉庭生（檳城）

葉庭生是一名保險代理員，某次他出席印裔朋友婚禮時，既吃羊肉又喝烈酒，稍後身體感到有些燙熱，回家後還感覺胃部腫脹，仿佛有胃酸逆流的現象。

第二天醒來後，葉庭生全身乏力，頭昏腦脹，但依然如常上班。他中午出外工作，曬太陽一番後，下午返回冷氣辦公室，結果其身體發冷又發熱，即使看醫師服藥後，病情不但沒好轉，反而腰部疼痛，且不時陸續發燒，令他百思莫解。

經過醫生驗血、驗尿及照X光後，葉庭生才曉得，原來兩顆腎髒嚴重發炎，才導致上述症狀，若病情繼續惡化，可能會造成腎髒萎縮，因此他不禁內心焦慮：「我可不想洗腎度日……」

後來，經一名客戶母親的介紹，他每天煲煮一鍋水龜草，當作白開水大量飲用，期間停止食用高鹽份食物，而煎炸炒的食物，他也少碰為妙。

服藥初時，他每天大量小便，尿液顏色為棕色，而且發出一陣臭味，同時雙腳還會發軟，不過服用一周後，其腰痛現象已消散，原本的愁眉苦臉，頓時也變為眉開眼笑。