日常運動後不僅不需要飲用市售的運動飲料,長期飲用甚至對健康有負面影響。
原來如此:
劇烈運動之後會排出大量汗水,尤其在炎熱的夏天,運動一小時後可能會流失兩千毫升的水分。建議運動期間每二十分鐘補充一次水分,一小時內最好得補充一千毫升。身體流失水分的同時,電解質也會一併流失,水分要回到細胞內,是依據滲透壓的原理,補充的水分必須同時含有適量的鈉和鉀等電解質,讓細胞膜內外形成平衡的滲透壓狀態,水分才能適度進入細胞內。
近年來因為運動風氣普及,市面上開始出現運動飲料,標榜可以補充人體在運動過程中所流失的體液以及電解質。
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然而運動飲料為了要好喝,在製造過程中通常還會添加許多糖、人工色素,以及香料,讓人在不自覺間,額外攝取了許多無益於健康的物質。尤其運動飲料所使用的糖,大多是採用高果糖玉米糖槳,這種用基改玉米做成的果糖,不但會造成肥胖,還會使身體發炎,在生活中最好能避免就避免。
跟著營養專家這麼做:
運動後該如何補足流失的水分和電解質? 其實天然食材中就含有豐富的電解質鈉、氯、鉀,只須在補充水分後,加上一兩片蘇打餅乾(含鈉、氯)和一根香蕉或橘子(含鉀)就可以了。若想要補充鈉,可在水中加入微量的食鹽。
含鉀豐富的食物:
酪梨、白豆、菠菜、地瓜、椰子水、優乳酪、香蕉、杏乾。
含氯豐富的食物:
食鹽、海帶、番茄、芹菜、黑麥、橄欖。

內容由 時報出版《別讓錯誤的營養觀害了你:旅美權威營養專家,破除58個常見飲食迷思》提供
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