秋葵是一種錦葵科的植物，也叫黃秋葵、羊角豆、咖啡秋葵等，在非洲、亞洲、西非地區等地都有種植，因有著跟辣椒相似的外表，又被稱為「洋辣椒」，口感也是十分的獨特，有著黏黏的汁液，成為了近幾年蔬菜當中的新貴。

秋季之後吃秋葵，我們不光圖個說的順嘴，也要和大家介紹一下秋季吃秋葵的好處和禁忌：

秋季吃秋葵食療好處1：

每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。而秋葵獨有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，並抑製膽固醇和糖的吸收。

秋葵因為熱量低，升血糖作用不明顯，是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。

秋季吃秋葵食療好處2：

大家知道，每回吃秋葵的時候，都會有黏黏的液體，這種液體的成分就是膠原蛋白、粘多糖類物質等多糖，它的作用能夠幫助我們提高機體的免疫力、維持關節部位的潤滑效果。

同時，不僅可以促進腸胃的蠕動，還可以為腸胃的益生菌提供營養物質。經常吃秋葵，對於患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等腸胃疾病、關節炎的人群有輔助的功效。

另外，這些多糖類物質還能夠吸附一些「壞的膽固醇」，從而減少膽固醇含量，對於高脂血症、肝臟疾病的人群也可以經常食用。

秋季吃秋葵食療好處3：

秋葵除含有維生素和鉀等礦物質外，還含有豐富的黏性糖蛋白、果膠和黃酮等保健成分，尤其對女性健康很有好處。秋葵中的總黃酮含量較高，約為2.8%。

這種天然的有效活性成分，具有抗氧化作用，而且對提高機體免疫力及調節內分泌也有一定益處。秋季，用秋葵熬湯，湯濃而味鮮，值得嘗嘗。

秋季吃秋葵的禁忌：由於秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用，而對於脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物