對很多來說，每天早上醒來後喝一杯咖啡，才能真正開始一天的工作。在上班前泡或買一杯咖啡是很多人的習慣，但是，最新的一份研究顯示，我們可能一直都在錯誤的時間喝咖啡！

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達特茅斯學院Geisel藥學院的博士史蒂芬·米勒 (Stephen Miller) 就做了這個研究，他首先指出，在早上8-9點，皮質醇的分泌達到高峰，這表示人們在那個時間會自然地清醒。

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而且，不要忘記咖啡因也算是一種藥物，所以在錯誤的時間喝咖啡可能會擾亂生理時鐘，還會讓你對咖啡的耐受性愈來愈高，也就是同樣一杯咖啡的效用愈來愈小。

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此外，我們也知道最好不要在下午喝咖啡。科羅拉多大學的肯尼斯 (Kenneth Wright) 和同儕就進行了一項為期49天的睡眠實驗，包括測試唾液和幫助入睡的褪黑素，他們發現在下午喝咖啡的人很難判斷出晚上真正的時間，而且很難入睡。

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他們會測試睡夢中的受試者對強光的反應。另外，他們也發現下午喝咖啡對隔天的工作效率有很大的影響，因為那會讓人更難爬起來並進行一天的工作。

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那麼喝咖啡的最佳時間到底是什麼時候？別急，馬上要揭曉了！

米勒博士說：「在早上9:30~11:30間喝咖啡，應該是最有效的，因為那時候，你的皮質醇在抵達下一波高峰前，會稍微下降。」

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這個原理是根據我們應該在身體需要某種藥物的時候再補充它，所以當能提振精神的皮質醇下降時，最適合喝一杯讓人精神振奮的咖啡！

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雖然咖啡真的是很多人每天的必需品，但不要忘記咖啡喝多了對人體造成的傷害不比酒精少，所以如果逼不得已要喝的話，一定要記得在正確的時間喝啊！