生薑是廚房當中的調味品，在做飯的時候會經常用到，不僅可以增加飯菜的香味，還可以起到很好的祛腥作用，除此以外，我們還可以用生薑泡水，堅持一段時間後，你就會發現生薑泡水的食療效果特別好。下麵我們來具體看一下。

生薑泡水的食療效果1：緩解手腳冰涼

冬天的氣候特點就是寒冷乾燥，這時候很多女性都會出現手腳冰涼的情況，而生薑泡水就可以很好的幫助我們緩解這種癥狀，這裡大家要注意的是，煮生薑水的時候，也要連皮一起，不管是生薑皮還是生薑肉都有它的功效。

生薑皮具有止汗的作用，而生薑肉卻具有發熱的作用，促進我們手部和腳部的血液循環，緩解血管收縮，起到一定程度上手腳變暖的作用。

如果大家覺得生薑水不好喝，太辛辣了，可以放入一些紅糖或者是冰糖進行食用哦。

生薑泡水的食療效果2：緩解風寒感冒

冬天一些免疫力低下的人群，再不注意鍛煉身體，加上天氣冷，時不時的還刮著大風，導致寒風入侵，病毒就很容易找上門，最後誘發風寒感冒。

這時候喝些生薑水，裡麵富含薑辣素、多酚類物質、揮髮油、礦物質、維生素、微量元素等多種營養成分，不僅可以把機體當中多餘的熱氣帶走，還會把體內的寒氣排泄出去，對於風寒感冒的人群來說，是個非常不錯的選擇呢。

另外，對於孕婦來說，也可以適量的食用，不會影響肚裡寶寶的健康。

生薑泡水的食療效果3：保護心腦血管

冬天是心腦血管高發的季節，本身患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生薑泡水，生薑中含有一種薑辣素的營養成分，能夠起到很好的促進血液循環以及擴張血管的作用，在一定程度上保護我們的心腦血管。

最後教大家製作生薑泡水的辦法。

首先把生薑連皮一起洗乾凈，之後切成小碎塊，把水燒開，沖服食用就可以了，或者是切成薑片，放在冷水裡，煮開後即可。如果大家覺得味道很沖，那麼可以適量的放些紅糖再食用，也是可以的。

另外，生薑水還有一個好處就是，喝不了的還能夠泡腳，物美價廉。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。