古語有雲「常喝黃芪湯,防病保健康」
黃芪是補氣第一藥,功效不遜於人參,實乃大自然對我們的禮物。但人參補的是元氣,廣用迅猛,不能輕易使用。而黃芪補的是脾肺之氣,比較溫和,功效卻很強大。除了補氣之外,黃芪還有幾個用處:
1、黃芪能擴張血管、預防中風、降血壓。
2、黃芪能固表止汗,預防感冒,增強抵抗力。
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3、黃芪能利尿消腫,有效調理水腫、腎炎、對於虛胖的人減肥也有一定的功效
4、黃芪能托毒生肌,如果皮膚出現瘡或潰瘍,吃黃芪能讓膿毒排出,讓傷口快速癒合。人體的心肝脾肺腎,黃芪對他們均有作用
黃芪有著解脾濕、升肺氣、強心氣、益腎氣、補肝虛的作用,例如說慢性腎炎、高血壓、糖尿病、等一些慢性病,一些動過手術後的、體質較差的人都可以通過黃芪來調理。
黃芪對於女性來說是一種益氣護膚養顏的佳品。
近年出現許多「黃芪霜」美容製劑,它的效果是能潤澤肌膚、美化容顏,因此受到廣大女性的歡迎。黃芪與一些藥物相結合相能補氣血,能補虛、固表養容美顏、健脾益胃。
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因此女性想要養顏可以在家用黃芪等藥材煲湯做補,梁東輝教授在採訪中建議氣血兩虛,如果你是臉色蒼白的女性,用《大平聖惠方》的「藥肉粥」改良之後的藥肉湯來補氣血。
藥肉湯的具體做法:
首先取適量羊肉洗凈切塊,用滾水拖過;
然後紅棗去核,當歸頭切片,白芍、熟地、黃芪、生薑均洗凈
最後把全部用料放入鍋內,加適量清水,武火煮開後,改文火煲3小時。
煲好之後,加以調味,藥肉湯就完成了。
冬季哪些人最適合喝黃芪水
1、脾氣虛:飲用黃芪水的好處有很多,其中還包括了治療脾氣虛症。常見的脾氣虛症主要表現為人體精神倦怠、氣短、痰多等等情況。
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將黃芪和黨參、白朮、茯苓等一起煎水服用,能夠有效的治療脾虛的情況。
2、心血管疾病:黃芪本來就有強心降壓,抗心律失常的作用,心臟病,心絞痛,冠心病,高血壓等病人每天用三十克左右的黃芪水煎後代茶飲用,或者再加上枸杞,黨參等藥材一起泡水喝能有效保護心血管係統。
3、高血壓:很多高血壓患者,特別是老年患者,很容易出現下半身浮腫的情況,喝黃芪水能夠起到很好的消除水腫、降低血壓的作用。
4、糖尿病:一般的糖尿病患者都有浮腫,麵色蠟黃的情況,可以喝一些黃芪水,如果有出現下至潰瘍的情況,那再加上葛根、赤芍、丹參效果則會更好。
5、銀屑病:銀屑病俗稱牛皮鮮,是一種慢性炎症皮膚病。
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可以將黃芪與當歸、生地和白蒺藜,四種中藥各準備三十克,然後用水煎服兩次,每天早晚喝一次,可以有效治療此病。
冬天黃芪怎麼做成食療
一、冬季喝黃芪紅茶補氣健脾
黃芪紅茶——先把黃芪放入鍋中,然後加入適量清水煮約15分鐘。最後放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
功效:黃芪味甘性平,有調和脾胃、潤肺生津、祛痰、補氣生陽之功效,主要對於脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等都有作用。有效補氣健胃,有效改善身體虛弱症狀。
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此外對中樞神經、心血管有利,黃芪具有降壓的功效,還能夠利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
二、冬季手腳冰冷——喝黃芪當歸泡茶
有一些人一到了冬天手腳就開始發涼,身體非常怕冷,還容易傷風感冒、拉肚子等等,中醫認為這類人是「陽虛體質」,她們不適合喝涼性的菊花茶,因為菊花茶會加重她們受寒。陽虛體質的人建議冬天多用黃芪、當歸這些補氣血的草藥泡茶喝,進而提高身體的禦寒能力。
三、黃芪燉雞湯
主料:土雞500克;黃芪10克;蓮子10克;枸杞5克;紅棗10個
輔料:花生油10克;鹽1克;薑1塊;白酒10克
做法如下:
食材準備(土雞洗凈斬塊,藥材稱好,薑去皮)
雞塊冷水下鍋,放入白酒焯水,撈起再沖洗一遍,雞塊、黃芪、蓮子入電壓力鍋,倒入足夠的清水煮一個小時。轉炒鍋,放紅棗煮中火煮二十分鐘,放枸杞再煮十分鐘,淋入花生油。撒鹽調味即可
主要功效:健脾養胃,增強體質,提高免疫,抗病毒、補氣益血,。黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。土雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、麵色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。黃芪燉雞湯宜在產後5~7天後食用這一點需要注意下
四、豬肚黃芪湯
材料:1隻豬肚,200克黃芪,30克陳皮。
做法:
先把豬肚脂膜去除,然後把它洗凈,黃芪、陳皮用紗布包好塞進豬肚中,接著用麻線紮緊,再加水文火燉至豬肚熟,調味品可適量加一點,建議趁熱飲用,分4次2天食完。一療程是5隻豬肚。
功效:此湯菜具有益元氣、健脾胃的作用。
五、黃芪枸杞紅棗湯
材料:20g生黃芪,15g枸杞,15g紅棗
做法:將20g生黃芪,15g枸杞,15g紅棗加兩碗水熬至一碗當天服用。如果感覺自己陽氣不足,渾身怕冷可加兩片生薑一起加熱飲用,也可當涼茶飲用。
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