梨自古被譽為「百果之宗」，味甘微酸、性寒、無毒。

可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。

還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。

能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、凈化機體，軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。

最近流傳一篇梨和梨汁都有加速排出體內致癌物質功能的文章，引起很大迴響，不少人從此把梨納為最愛，三不五時就吃一顆，期能遠離癌症的威脅。

國內中西醫師認為，自古以來，梨就是清熱解毒聖品，吃梨多少可排除體內有毒物質，為健康加分。
 

預防醫學科楊教授領導的研究小組，透過人體及老鼠的動物實驗，驗證吃梨和排出致癌物質之間的關係。

研究人員以老煙槍為研究對象，連續4天內，每天都吃750公克的梨，吃完再測小便中的多環芳香烴代謝物1-羥基苡含量。

研究發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
 

【多吃梨有這麼多好處】

1、促進食慾，助消化

梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

2、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
 

3、養陰潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
 

4、保護肝臟、適合飲酒的人

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
 

5、促進胃腸蠕動

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。

飯館裏的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。

6、緩解咽喉刺激

吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
 

7、低血壓、養陰清熱

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
 

8、有助腎臟排泄

梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
 

另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。

梨肉含有蘋果酸及果膠，既可降低膽固醇，也有預防結腸癌等惡性腫瘤的作用。

此外，梨肉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，降低腸胃疾病的發生率。