甲醛具有保鮮作用,但致癌性較強。
一些菜販子為了蔬菜又光亮又新鮮,用甲醛浸泡蔬菜,以下蔬菜大家購買時要注意:
1.蒜薹,是我國蔬菜保鮮業中貯量最大的品種,它的儲存期很長,從收購到出庫有8-10個月的時間,也就是說要一直賣到第二年新蒜薹上市;
2.粉條,劣質粉條中含有甲醛,甲醛超標400多倍,重金屬超標200多倍,曾經被曝光的毒粉條最後使用工業甲醛防腐;
3.娃娃菜,為了延長保存時間,防止根部腐爛,批發商在包裝娃娃菜的時候,都會將根部在甲醛桶裡蘸一下保鮮,所以購買娃娃菜時要注意,這類光鮮的最好不要買,致癌性較強;
4.牛百葉,為了讓牛百葉看起來光鮮,一些商販用甲醛泡,泡過的牛百葉顯得較慘白,而光澤也更好。
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