主料:
紫蘇葉(適量)、清水(適量)
調料:
檸檬汁(一大匙左右)、糖或者蜂蜜(若幹)
製作步驟:
1、紫蘇將葉子摘下,洗乾淨
2、放入鍋內加水,水的使用量沒過紫蘇葉即可。加熱至沸騰,可以看到紫蘇上的紫色幾乎全不煮到水中,而葉子竟然變成綠色的,簡直如同染過的葉子一樣嗬嗬。
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3、將葉子撈出,剩下的紫色汁水過濾掉渣子後再回到鍋內,加一大匙檸檬汁,汁水的顏色會馬上變成漂亮的絳紅色。檸檬汁的作用其實就是讓顏色變漂亮的,如果沒有,可以用白醋代替。
4、再加糖或者蜂蜜,小火將紫蘇汁水煮稠後,即可晾涼裝入乾淨的容器內冰箱保存。
5、喝的時候,加上冰塊,喜歡酸點的再加點檸檬汁,喜歡甜的可以再加點糖,總之味道自己來調節就可以.清涼可口,散熱解暑,還有紫蘇特有的香氣哦。
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