10分鐘自製洋芋片，這麼一大堆連30塊錢都花不到！

 

　

　

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10分鐘自製洋芋片，這麼一大堆連30塊錢都花不到！ 觀看人數：2242 　

 

想吃洋芋片，去什麼超市！！手腳麻利的，隨手削兩個馬鈴薯切薄片，花幾分鐘炸或烤至香香脆脆，加上調味就可以開吃啦~~ 馬鈴薯3個，油，鹽，玉米澱粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉 步驟： 1 馬鈴薯洗淨去皮，切成薄片
2 切好的馬鈴薯片放入清水中清洗2遍
3 鍋中燒開水，放入食鹽化開，把馬鈴薯片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼
4 過涼後的馬鈴薯片撈出，放在篦子上晾乾水份
5 晾好的馬鈴薯片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動馬鈴薯片，讓每片馬鈴薯片都沾滿澱粉
6 鍋中油五六成熱時，下入馬鈴薯片，炸至表面金黃時撈出
7 炸好的洋芋片放在容器裡，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在洋芋片上，邊篩邊抖動洋芋片
8 每一片洋芋片上都均勻的裹上一層香料
小提示 1、洋芋片一定要切得薄，拿起馬鈴薯片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。 2、洋芋片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。

　

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