水果加熱以後的確會損失掉一部分維生素，但是維生素不光是水果有，寶寶日常飯菜中也有。水果能夠給寶寶提供的維生素只是一部分。

重要的是，水果加熱以後，還可以得到意想不到的功效。比如說蘋果煮熟了可以緩解腹瀉，生蘋果就沒有這個功效。接下來的這些水果，照著做，再不怕寶寶胃涼了。

1、鹽蒸橙子--止咳祛痰

做法：

將橙子洗凈，放入鹽水中浸泡20分鐘，然後切開橙子頂部，在果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，以便鹽滲入果肉；放入蒸鍋中，水沸15分鐘即可。

功效：

橙皮裏的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡鹽水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，連同碗底的汁水一起喝掉，能有效緩解咳嗽痰多的不適，1歲以下寶寶吃，不用放鹽。

2、蜜蒸柚子--化痰

做法：

將新鮮柚子洗凈，留皮去核，加蜂蜜調味，蒸15分鐘即可。

功效：

柚子中含有豐富的 蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素，而且柚子性寒，有清熱化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。

3、蒸香蕉--通便

做法：

香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。

功效：

香蕉中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，但香蕉性寒，蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性，而且不損傷脾胃，如果孩子經常便秘，可以每天2次做給孩子吃。

4、水煮蘋果--益脾胃

做法：

蘋果500克洗凈切塊，將山藥、麥芽各30克，芡實10克和蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時即可。

功效：

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被孩子所吸收，從而使其營養作用發揮得更完善。

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，非常適合乾燥的冬季。腹瀉期間給寶寶吃熟蘋果泥，可以緩解腹瀉。

5、蒸山楂--開胃消食

做法：

將山楂去核，放在碗裡，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。

功效：

山楂有開胃健脾、消食化積的功效，可山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，所以蒸熟吃為佳。

此外，一些富含豐富維生素比如維生素C的水果：

像獼猴桃、柚子、橙子、草莓、山楂等，要是不想蒸煮過久，可用50℃左右的溫水浸泡一會再吃，這樣既不損失維生素，又能吃到溫熱的水果。