黃花魚因為味道鮮美,很多人都喜歡。但是近日不知道為什麼,時常在魚攤挑選了看起來很新鮮的魚回家一煮,卻感覺「天差皇帝遠」...這是為什麼呢?
原因居然在一段網路上瘋傳的影片中。(文末有影片)
影片中一條約半斤重的黃花魚被人用粗針管連續注入了5管水。
他們將黃花魚腹中的空氣擠出來,再注入防腐水,以保黃花魚保鮮賣相好,同時又可以用20%水的成本賣20%的黃花魚價。簡直就是「一石二鳥」...可是良心何在啊?
更可怕的是,男子在影片中嘴裡不停地念叨著:這吃了肯定等死...
所以提醒大家,在選購黃花魚時,如果發現魚肚子凸起明顯,而且鼓得不太規則,凸起位置比較靠近魚頭,這種情況很可能就是注了水。
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其次,那些嘴巴張得比較開的黃花魚也要格外注意。
而養殖黃花魚魚頭較圓,嘴巴較短,肚子相對較鼓,而野生黃花魚比較長,尾巴比較尖,魚吻端呈鮮紅色,因此野生黃花魚也被稱為紅口魚。兩者擺在一起,外觀上有明顯區別。
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