肝臟為人體重要肺腑之一，為魂之處，血之藏，筋之宗。是身體內臟最大的器官，承擔著排毒的重要責任。所以，肝臟就像一個排毒器。肝臟雖是排毒器官，但卻又很脆弱，所以我們日常要做好養肝護肝工作。而春天正是養肝的好季節，以下這6種食物不容錯過，多吃點，益處多多。

第一種：綠色類蔬菜

五行中綠色屬木,入肝,多食綠色類食品具有舒肝強肝的功能,是人體 排毒劑 ,起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色代表各種新鮮的蔬菜、水果，可以為人體提供所需維生素、纖維素和礦物質營養素的食物，常見綠色蔬菜有：綠豆、絲瓜、黃瓜、芹菜、萵筍、青椒、菠菜等。

第二種：菌菇類蔬菜

春天的菌菇最肥厚了，菌菇類營養豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、礦物質等，實驗證明菌菇類有調節免疫力、抗腫瘤雙重作用，肝病患者就要多吃點菌菇類。

第三種：豬血

吃豬血有很多好處，豬血有解毒的作用，吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。目前包括中國在內的世界許多地區都麵臨日益嚴重的空氣汙染，多吃點有益的食物，可以幫助“吐”出汙染的空氣，時常吃豬血湯可以維持肝臟機能。

第四種：蜂蜜

蜂蜜不僅可以潤腸、排便，還對肝臟具有保護的作用，為肝臟的代寫活動提供能量，抑製脂肪肝的形成，常吃蜂蜜，還可以養肝，有助於軟化已經硬化的肝臟。

第五種：西紅柿

西紅柿:富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為治療肝炎的輔助食物，富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。

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