基隆 龍輝九尾雞湯~q彈烏骨雞湯頭超清甜!!

 

　

　

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基隆 龍輝九尾雞湯~q彈烏骨雞湯頭超清甜!! 觀看人數：2685 　

 

龍輝九尾雞位於在基隆義一路上，店家扛棒舊舊的，店內沒什麼裝潢，簡單的桌椅和一台電視。

走進來清楚簡單的招牌就是店家所賣的菜色

大概就是分為補湯及熱炒類

店家坐位舊舊的，來這就是吃道地的口味，不吃環境及服務，一到冬天店家生意就很好!

湯類有很多種，個人覺得九尾雞最好喝，外面比較少喝到這種，湯頭甜還會回甘，很難形容這湯頭的味道。

九尾雞湯一鍋650元

湯煮滾上面會有一層浮物，店家會拿大碗公請客人撈起來丟掉，底下就是乾淨的清湯了。

店家是使用傳統的木炭加熱湯，所以加熱起來也覺得特別香，用這種甕煮的湯，喝起來也會特別的清甜，有一種古早味的感覺。

鍋物可單點青菜來加入，但因這裡湯已經過完美比例調過，所以沒有加湯服務唷

湯喝起就是很清爽很甘甜!真得蠻好喝的

裡面的雞肉是採用烏骨雞肉，店家也有準備醬油辣椒供客人使用，

熱炒類：

炒高麗菜100元

份量還蠻多的經大量的蒜頭熱炒過，高麗菜顯得更清脆，味道也很足夠

鹽酥小卷200元

小卷炸過後再炒，雖然炸過但仍可感受到鮮甜感，口感很Q彈，我很喜歡吃這道，很香好吃。

透抽250元

這裡的透抽外層裹粉，吃起來好香酥，那一口吃進去除了花枝的鮮味外，外皮愈咬愈香

鹽酥蝦200元

蝦子超新鮮的，外層炸的很酥脆要直接吃也可以，裡面的蝦肉一樣保有彈勁，屬於比較乾的那種。

環境很古早味，沒有裝潢跟佈置，但是東西真的好吃，推薦給大家，可以去吃吃看!!

冬天來這補一鍋真的還蠻不錯的!

　

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