最近日本的透明奶茶很火,因為身為奶茶但又長的像水這件事本身就很離奇,
讓人忍不住想挑戰看看味道是不是跟真的奶茶差不多,不過到底是怎麼做才能做的像水一樣呢?
(圖/網路)
從成分標示上來看,原料仍以天然礦泉水為主,再添加阿薩姆紅茶的萃取物(提供紅茶的風味)、乳清礦物鹽(提供牛奶風味),再加上其他添加物與香料等成分,共同構成奶茶的風味。
由於添加的只是奶茶的風味物質,且含量極少,主要是依靠香料展現出濃厚的奶茶香,因此就成為外觀透明、喝起來卻有奶茶味道的「透明奶茶」
要喝個奶茶還要這麼搞剛,當日本人真的好累阿
不知道之前說因為上班時間喝奶茶不禮貌才有透明奶茶誕生這個消息是不是真的
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