自製【枇杷膏】

 

　

　

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自製【枇杷膏】

每年的5--6月正是枇杷成熟的季節，成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。我們吃枇杷大多都是吃了果肉，把核給扔了，其實枇杷核也有很好的功效的。我曾在養生專家王宜的博客裡看到過枇杷膏的做法，其中就不僅僅是用到了枇杷果汁，還用到了枇杷核及葉子。我今天就按照專家教的方法來做一個枇杷膏，熬好的枇杷膏存放得當的話能放一年之久都沒事，在枇杷季節，做一些備著，一歲以上的寶寶如果感冒咳嗽，就可以用這個安全方便的膏劑來調理，比吃藥安全的多啦。

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這也算是果汁的別樣吃法吧，方法是專家教的，用起來就比較安心啦。

主料
  • 枇杷果肉 (500g)
  • 枇杷葉 (25g)
  • 枇杷核 (50g)
輔料
  •  
    新鮮枇杷果
  •  
    洗淨，取出核。
  •  
    把枇杷葉洗淨切一下
  •  
    枇杷核用料理機加適量的水打碎
  •  
    枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右
  •  
    過濾取汁
  •  
    把枇杷果肉用料理機打成汁
  •  
    和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻
  •  
    加冰糖
  •  
    小火熬
  •  
    熬至濃稠的膏狀
  •  
    晾涼後加適量枇杷蜂蜜，味道和功效都會更好

小竅門：

熬好的枇杷膏，裝入開水煮過的瓶子中，密封冷藏保存。咳嗽時一次吃兩勺，挺好的

　

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