糯米紅糖拌勻一蒸，女人最好的甜品，軟糯香甜，冷熱都能吃！

糯米紅糖糕

【材料】：

糯米粉220克 水200克 紅糖120克 蜜紅豆150-250克（根據個人喜好增減）

【做法】:

1.蜜紅豆可以買現成的，也可以自己煮，浸泡一夜後煮至成熟，瀝幹紅豆水，加少許鹽和比較多的紅糖，加熱至紅糖融化。

2.紅糖120克加水200克煮至紅糖融化，晾涼。

3.把涼紅糖水倒入糯米粉裏。

4.攪拌均勻後，倒入蜜紅豆。

5.再次拌勻，倒入模具裏。

6.蒸40分鐘即可，可以趁熱挖著吃，是特別軟糯的。也可以晾涼之後才取出，這樣就可以保持形狀，但涼了的年糕會幹硬，我一般再煎一下，或者蘸雞蛋麵粉糊油炸。

特別推薦這道蒸菜「肉鬆芝士豆腐」，三五分鐘就搞定，而且特別好吃，又有營養，甚至還可以當點心、當零食。還有比它更簡單的豆腐菜肴嗎？芝士和豆腐都是補鈣又好吃的食材，我和女兒都很喜歡吃它，有時早餐也蒸來吃，暖暖的、香香的，男女老少都很適合哦！

肉鬆芝士豆腐

【材料】:

內酯豆腐一盒 芝士四片 肉鬆適量 醬油適量

【做法】:

1.把內酯豆腐底下四個角剪破，倒出豆腐，取出切出半塊，蒸2分-3分鐘。當然蒸塊放進盤子裡也是可以的，因為我是母女兩人吃一盒，所以兩個小盤子各裝一半，看個人喜好吧。

2.蒸好後，取出，在豆腐上放上芝士片，再蒸30秒到1分鐘。

3.最後取出淋上少許醬油，食用前再加上肉鬆。

這道養生滋補的糖水，是女人最愛的，比敷麵膜效果好多了。

一般認為養生健康的食品都不好吃，但是這道糖水真的特別的美味，可以說是我最愛的一道。

每周吃必須吃2次，很多年了，一點沒覺得吃它會吃膩。

養生滋補糖水

【材料】：

花膠40克 牛奶一盒 紅棗4顆 枸杞10幾顆 冰糖適量

【做法】：

1.花膠沖洗後，放入冷水裡，浸泡一夜，天氣熱的時候要放在冰箱。我買的是比較厚的切成小條，有厚度，燉完不腥不溶化，口感滑又爽口。

2.紅棗洗乾淨，去核。

3.把紅棗、花膠放入燉盅裏，加入清水，水不用太多，後麵還有加牛奶。

4.燉40分鐘後，加入冰糖、枸杞和牛奶再燉10分鐘即可。

少油更健康，炸豬排，外酥內嫩。炸東西的確需要比較寬的油，雖然很多時候火候控製好可能使食物不太吸油，但總歸還是會有。

現在，做炸豬扒，基本都用烤的方式，除了少油，關鍵是省事！

烤豬排

【材料】:

豬扒肉300克左右 生抽15克 料酒5克 鹽適量 胡椒粉適量 麵包糠100克 生粉適量 雞蛋1個

【做法】:

1.豬扒肉切成1厘米厚，用松肉錘拍松後加鹽、胡椒粉、料酒、生抽用手抓勻，兩麵蘸上生粉，彈掉多餘生粉。沒有松肉錘就用刀背，拍松後的肉口感會比較好。

2.蘸上一層蛋液，再蘸麵包糠。

3.用手輕輕壓實麵包糠，把豬扒放在烤盤上。

4.放入預熱好的烤箱中層，選擇上下火190度15分鐘。程序結束即可取出食用。

10月乾果王，中醫稱「腎之果」，渾身是刺，又粉又甜，補腎強身！

燜栗子

【做法】：

1.栗子洗乾淨，用刀輕輕切破栗子殼，不要切太深，只要有個口子，入味即可。

2.把栗子倒入電飯煲裏，加入一小勺油、少許水，大概沒過栗子1/3高度即可。

3.加入冰糖，冰糖的量就按個人喜好即可。

4.啟動電飯煲煮飯程序，等到結束後，加入少許桂花拌勻，蓋蓋子再燜幾分鐘。