![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_1.jpg)
主要食材:金針菇一把
配料:木耳,紅蘿蔔,蔥,蒜,澱粉,剁椒,豆瓣醬
調味:糖,生抽,料酒,蠔油,香醋
具體步驟:
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_2.jpg)
1、金針菇掰成小朵洗乾凈,鍋中燒水,水開之後放金針菇焯水半分鐘
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_3.jpg)
2、撈出過遍涼水控水,木耳泡發切絲,紅蘿蔔切絲,蔥切蔥末
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_4.jpg)
3、蒜剁成末,碗中放半勺糖,生抽,料酒,蠔油,兩勺香醋
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_5.jpg)
4、少量的澱粉,加六勺清水攪拌,鍋中倒油,油熱後放蔥末蒜末
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_6.jpg)
5、一勺剁椒炒香,放一勺豆瓣醬炒出紅油,放紅蘿蔔木耳翻炒半分鐘
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_7.jpg)
6、倒入調好的料汁,放金針菇翻炒,湯汁濃稠後關火即可
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/156265/156265_8.jpg)
好了,這個一道酸爽開胃的魚香金針菇就做好了,下飯又美味。
via
文章來源: https://www.toutiao.com/i6701854805863694851/
|