相信不少父母都有遇過孩子吃飯時總是把食物弄得亂七八糟難以收拾，不然就是無法好好在位子上坐好，吃不到幾口就想離開位子玩玩具了。其實 9 個月到 2 歲半左右的孩子當自己可以一個人坐著吃東西時，就可以給他一些用手拿的固狀食物，大人則可以若無其事的從旁協助，這樣不僅能當成孩子日後活用湯匙、筷子的基礎練習期，還能讓他控製食物與力道等等的關係!今天就由日本營養師與護理師來與父母聊聊為什麼要讓孩子用「手」拿食物吃，並且要推薦給父母孩子「用手拿著吃食物」的 3 大食譜，讓孩子愛上吃飯!

「讓孩子想吃!」的 6 大飲食要點

9 個月～2 歲半左右─用手拿

看到孩子有這些舉動時，就試著開始吧!↓

● 想要觸碰食物。

● 能夠吃ㄧ些硬度、大小可以用手拿的固狀食物。

● 可以一個人坐著吃東西。

1.為日後能夠靈活使用湯匙、筷子的基礎練習期

進入離乳食品的後半期之後，原本只能依賴大人餵食的孩子，會慢慢開始想要自己吃東西。從練習在口中壓碎食物吞咽，轉變成練習開始自己活用手口吃東西。

用眼睛看，用手觸碰確認，一邊調整力道一邊將食物放入嘴巴這一連串的動作需要眼、手、口的協調，這些動作遠比大人想像的還要複雜。

孩子想用手觸摸食物表示他們對食物開始感興趣，也是孩子自己吃東西的第一步。

2.尊重孩子想自己做的想法、若無其事的從旁協助

孩子一開會用力握住食物往嘴裡塞，或是把食物弄得亂七八糟，雖然動作不是很熟練，不過隨著反覆的經驗累積，他們會慢慢從用力握住轉變成用手指抓起，以及學會如何把大塊的食物咬成一口大小。另外，當這段期間孩子學會吃一口大小的分量後，將有助於孩子日後自己用湯匙或筷子吃飯時估算分量，較不會吃的到處都是。因為孩子想要自己動手做得情緒高漲，所以請家長們若無其事地從旁協助，配合孩子的步調幫助他們練習。

開始練習用手拿東西吃吧!

「用手拿東西吃」是眼、手、口的協調運動。因為一開始沒有辦法做得很好，所以先從一次 10 分鐘左右開始練習。

靈活用手拿東西吃的練習重點

1.確實地用門牙咬斷食物。

2.記住一口大小的量並學會增減。

3.用 3 根手指拿著食物放入嘴裡。

餐桌禮儀的重點

●練習說：「我要開動了」、「我吃飽了」。

● 從碗或杯子開始，練習喝東西。

輔助孩子「用手拿著吃」的 3 大食譜

主食 小餐包切片三明治(鮪魚&南瓜)

材料：

1.小餐包(或大亨堡面包等)… 2/3～1 個

2.鮪魚(無油，無調味)… 5g

3.南瓜…20g

4.牛奶…約 1/2 小匙

作法：

1.南瓜水煮後去皮，用叉子背面等工具壓成泥。

2.將瀝幹水分的鮪魚加入作法 1 混合，慢慢加入牛奶攪拌成容易塗抹的狀態。

3.小餐包切成約 1～1.5cm 厚片，中間劃開，抹上作法 2。

POINT

不要把面包切成兩半，只在中間劃開，如此一來才不會吃一吃就散開，方便小孩用手拿著吃。

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