為了與時俱進,為了讓寶寶與國外接軌,為了在搖籃媽媽隊伍中不OUT,我這個80後的媽媽決定給寶寶享受一下國外的聖誕美餐!一年之計在於春,一天之時在於晨。早餐是最重要的,要為寶寶做好營養鋪墊。 古曰:"世間第一補人之物乃粥也。那粥就成了我們的早餐的主題了。我把這道粥叫做"爛米粥"+饅頭片。因為寶寶還只有8個月,還需要進食半流質,所以一個"爛"字體現了適合這個月齡寶寶輔食的特點。 材料如下: 大米(小米也可)適量,牛奶(我用的是完達山奶粉),燕麥片,紅棗少許。 製作方法: 大米一小把,洗凈後浸泡1小時,加水一大碗,放高壓鍋內大火煮開,然後改用小火煮十分鐘。
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我是為了省時省力才用高壓鍋的,如果條件允許的話用沙鍋加文火煮個一個多小時,味道肯定更香。然後我取出了其中一小碗粥,加入了已經剁爛的紅棗末,一起開煮15分鐘,最後加入沖好的奶粉,再在上面撒了一層薄薄的燕麥片。一碗爛米粥熬製出來了。 特點:米熬爛,湯發黏,有濃厚的米香味和紅棗香,半流質,適宜6個月以上的嬰兒食用。加入牛奶,燕麥,紅棗同煮片刻,粗細搭配,營養豐富。 饅頭片:把饅頭切成1cm厚的片,放在鍋裡烤一下;不要加油,烤至兩面微微發黃、略有一點硬度,而裡面還是軟的程度——這就是很好的練習咀嚼的食物。然後沾著搶樓回來的嘉寶南瓜泥給寶寶吃,因為食物太多了,只能大人來喂,不然他可以自己用手拿著吃, 既增加了吃的趣味性又練習了手眼協調和手的靈巧性。
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 "掛面湯"+"蛋黃羹"
一、 掛面湯材料:寶寶面,菠菜,肉末各適量。 製作方法: ①菠菜和肉末洗乾淨切末待用 ②將排骨湯(今天剛好有排骨,我就用這個湯比較鮮,也可以清水代替)。 首先用植物油獎菜和肉末編炒,然後加入面,排骨湯,鹽一起煮開出鍋即可。 特點:面條一定要切短段再煮,而且要煮爛。最後不用帶很多湯。也適宜6個月以上的嬰兒食用,4~8個月的嬰兒需要補充鐵。由於貯存的鐵已近耗盡,急需補充含鐵的食物,如菠菜.若沒有肉可以用肝泥代替,肝臟中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素,是防治營養性貧血的佳品。 二、 蒸蛋黃羹,很簡單: 雞蛋打入碗中,加入適量水,少許鹽,醬油和豬油(加了豬油這個羹會更滑)調勻,放入電飯鍋中蒸成凝固狀即熟。特點軟嫩可口,營養價值高,含豐富的蛋白質、脂肪,尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等,可營養大腦,又能滿足嬰兒對鐵的需要。  下午的時候又給寶寶準備一點點心"紅薯+水果拚盤"  紅薯屬於粗食, 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通,水果拚盤中的獼猴桃富含維生素C,具有排鉛的效果。
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蘋果的作用不用我說,大家肯定也知道有一句俗語,一天一個蘋果,醫生遠離我。
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