清蒸魚時，多加一步驟，蒸出來的魚無腥味！鮮嫩好吃！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

清蒸魚時，多加一步驟，蒸出來的魚無腥味！鮮嫩好吃！ 觀看人數：274 　

 

雖然清蒸鱸魚的做法看起來很簡單，但是您要是少了醃製過程要注意的這1步，做出來的鱸魚肯定不滑嫩，腥味還會很重。
 

其次就是蒸魚一定要記得用大火，蒸完鱸魚之後有一個步驟也是非常重要的，已經蒸好的魚，不要馬上取出，要把鱸魚放在鍋內燜3分鐘左右，這也叫做虛火蒸，一定要記住了哦~ 

  

主料：鱸魚1條、剁椒2勺、豆豉10克

輔料：蒸魚豉油20克、鹽1克、薑片3片、蔥花少許、料酒20克

做法步驟： 

  

步驟1：準備好材料，因為今天要蒸的魚是孔雀形狀的，所以在殺魚的時候要從魚鰓部取出內臟。

 

  

步驟2：這時候把魚的頭尾切下來，魚身切成大約1CM寬度的片，注意，肚皮處不要切斷。

 

  

步驟3：接下來這一步很重要，就是將切好的魚進行醃製，放入料酒和薑片，鹽，手輕輕按摩醃製10分鐘，醃製好的魚一定要倒出醃出的汁水再蒸。

 

  

步驟4：醃製魚的時候可以把佐料準備一下，蒜末和剁椒蒸魚豉油混合成醬汁。

sponsored ads
sponsored ads




 

  

步驟5：將醃製好的魚擺盤，多出來的塊墊在魚頭下方。

 

  

步驟6：把醬汁均勻的淋上魚上。

 

  

步驟7：放入長帝蒸烤箱裡蒸8分鐘即可，蒸好後不要取出，虛火再蒸3分鐘即可出鍋。

 

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作