人的年紀漸長，越要注意養生方麵的問題，因為身體機能的退化，會不知不覺地得許多慢性疾病，心腦血管疾病就是比較常見的一種，就常發生在中老年人身上，由於血管內的毒素和垃圾得不到及時的排出，就會越累積越多，因為得不到疏通而堵塞。從而產生心腦血管疾病。

平時在飲食方麵注意一下，就可以避免這種疾病的發生。比如說，捲心菜對於預防這種疾病的效果就非常好。這種蔬菜有些地方也叫圓白菜，或者包菜。

1、清理血管毒素和垃圾

因為捲心菜所含的水份非常高，差不多有百分之九十，所以裡麵的水溶性纖維素也非常的高，它是血管裡麵垃圾的剋星，血液裡麵的斑塊一遇到它就會化掉，被排出來。就像清潔劑一樣清理掉那些垃圾。所以是一種很好的血管清潔劑，被稱為血管清道夫，它能夠起到使血脈暢通的作用，使其不再堵塞。

2、降低膽固醇，穩定血壓

捲心菜含有豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，這兩種成份能夠降低身體的膽固醇，因為膽固醇是得高血壓的一個重要原因，所以，能通過降低膽固醇把血壓降下來，這樣就可以起到穩定血壓的作用。能夠起到避免得動脈粥樣硬化的風險。

3、延緩衰老

裡麵含有的維生素C、維生素E等物質可以抗氧化，抗衰老。經常食用，可以使人顯得年輕和精神，尤其是對於愛美的女性來說，經常會擔心自己衰老，那麼，食用之後可以起到延緩的作用。

捲心菜除了以上所介紹的功能之外，它裡麵含有的維生素E能增強肝臟的功能。

捲心菜作為一種價格十分實惠的蔬菜，非常利於人體健康，經常食用，可以避免心腦血管的疾病，這樣就可以減輕許多負擔。如果不小心得了心腦血管疾病，後果是比較嚴重的，因為這種病的死亡率比較高，活下來的會有喪失勞動能力，重殘的危險。