現代研究發現，生薑含揮發油、薑辣素、氨基酸、澱粉等。口服生薑能增進食慾，抑製腸內異常發酵，生薑中的薑醇和薑烯酚混合能發揮止吐的效應，生薑還能促進血液迴圈……

生薑好處多，生薑加一物，不僅吃起來味覺豐富，好處更多！

1預防痛經：紅糖+生薑

中醫認為，血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經的原因。在月經來之前三天喝紅糖薑水，能預防痛經。

方法：薑切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開後再煮10分鐘左右，趁溫熱喝。

2暖手護胃：醋+生薑

陽氣足，人長壽。

方法：買上半斤薑，切成片，放在瓶中，然後用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了。

3止咳：生薑+蜂蜜

生薑拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。風寒咳嗽多表現為舌色淡、舌苔白，痰量多、質稀、色白，蜂蜜拌生薑後以水衝飲有較好效果。

方法：取幾片薑拌入蜂蜜中，放置一定時間，用40℃左右溫水沖服即可。

4防暈車：蜜+生薑

生薑有很好的健胃、止吐、解毒等功效，乘車前嚼食幾片生薑片，可有效緩解暈車的不適症狀，但如果不習慣生薑的特殊味道的人，還可以試試蜜漬生薑法。

方法：取一塊新鮮老薑，洗淨後切成薄片，然後攤開放置約1小時，待其表麵水分稍幹後，與適量的純蜂蜜一起放進一個乾淨的玻璃瓶中密封儲存即可。乘車前嚼食3-5片薑片，飲兩湯匙蜂蜜，對緩解暈車症狀有不錯的效果。

5祛斑：生薑+蜂蜜

人體內的自由基是一種衰老因子，它作用於麵板，引起“鏽斑”，而生薑正是除“鏽”高手。生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的減弱自由基作用。而蜂蜜中營養豐富，長期吃可以使麵板白嫩光滑，麵容紅潤。

方法：取適量鮮薑片放入水杯中，用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

6緩解風寒感冒：荊芥+生薑

荊芥生薑粥只適合風寒感冒的病人。荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥，能辛溫解表，發汗祛風，主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。而加入生薑後，能祛寒發汗，兩者結合，效果會更好一些。

方法：砂鍋中放入70克粳米，加水大火煮到八成熟，並不斷攪拌。之後，在另一個砂鍋中放入3剋薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥（或者5克幹荊芥，一般藥店有賣）、10克生薑，加水大火煎煮6分鐘。然後將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋裡，用小火再煮9分鐘。煮荊芥的時間不要超過15分鐘。



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