1貧血不能喝茶
貧血大多是缺鐵性貧血，然而茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵，使得茶對鐵的吸收會有抑製作用。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。

正確做法：貧血的人儘量避免飲茶，若有些朋友無「茶」不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控製飲茶量，不過濃茶一定要禁止。另外，可以儘量選擇紅茶，因為紅茶引發缺鐵的物質相對比較少。

2貧血不能喝咖啡
因為咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，從而抑製鐵的吸收，這對於貧血病人而言，非常不適合。

正確做法：如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁等酸性飲料，因為鐵要轉化為亞鐵才能被身體吸收，而酸性物質可以促進這種轉化。

3貧血不能喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。如果喝牛奶，體內的亞鐵就會與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

注意：這裡說的不能喝牛奶指的是不可以和含鐵或補鐵的食物一起食用，這樣會影響鐵的吸收利用，除此之外，貧血的人自然是可以適當喝牛奶的，牛奶富含蛋白質，而貧血除了須要補充充分的鐵外，也須要足量的蛋白質，合成血紅蛋白。

4貧血不能吃鹼性食物
鹼性環境不利於鐵質吸收，同時胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物。

鹼性食物：

1、蔬菜類：辣椒、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、空心菜、韭菜、洋蔥、蘿蔔、土豆、黃瓜、苦瓜、茄子、西紅柿、冬瓜等。水果類：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、檸檬、蘋果、菠蘿、葡萄、哈密瓜、獼猴桃、荔枝、楊梅、石榴、木瓜、杏、桃等。

2、飲料類：茶、葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜、礦泉水等。

3、調料類：大蒜、蔥、香菜、蒜苗、咖喱、八角、芝麻醬、醋等。

4、菇類：蘑菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、草菇、猴頭菇等。

5、海菜類：海帶、紫菜、海藻、珊瑚草。

6、食用油類：橄欖油、菜籽油、亞麻仁油等。

7、堅果、豆類：蓮子、松子、杏仁、栗子、紅豆、綠豆、黃豆、芝麻、蠶豆、豌豆、扁豆等。

5貧血少吃不易消化的食物
貧血患者往往同時存在消化功能紊亂的情況，所以為了避免加劇貧血狀況，不易消化的食物儘量少吃。
不易消化的食物：油炸食品、巧克力、花生、核桃、杏仁、韭菜、大蒜、蒜苗、洋蔥、豆類食物，以及沒有煮爛的各種肉類等。

6貧血少吃高脂肪食物
食用過多脂肪，會抑製人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

含脂肪高的食物：
油類：花生油、豆油、菜油、麻油、豬油等。

食物中：奶類、肉類、雞蛋、鴨蛋含脂肪也很多，還有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。

日常生活中：蛋糕、油等條含脂肪也多。

7貧血不能吃大蒜
大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑製胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

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