 中醫師教你這樣吃, 除了可以降血壓, 還能減肥瘦身唷! 【醋黃豆的5大功效!】 ①「降低膽固醇、預防高血壓」。 ②「改善便秘、清宿便」。 ③ 調節血糖,「預防糖尿病」。 ④ 促進脂肪代謝,幫助「減肥瘦身」。 ⑤ 大豆卵磷脂有助「養顏美容」。
自製【天然醋黃豆】 ■ 食材: 陳年醋600ml(糙米醋、穀物醋皆可)、黃豆200g、玻璃瓶1個(以熱水煮沸消毒後擦乾) ■ 做法: 1.黃豆放入玻璃瓶中(約半滿),倒入米醋蓋過黃豆。 2.加蓋密封浸泡約4天(室溫),再放入冰箱保存。 ■ 小提醒: 1.因為「黃豆吸取醋液後會膨脹」,所以裝瓶時不要裝太滿唷! (可準備大一點的罐子) 2.要用「乾淨的湯匙或筷子挖取食用」,以免受潮腐壞。
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3.中醫師說黃豆不能洗,建議可以用有機黃豆唷! ■ 食用方式: 1.若想達到「降血壓、消除便祕」的效果,需每日食用。 2.剛開始每天食用「5顆」,習慣味道後,可增加到每天食用「10顆」,但不宜超過。 3.吃完醋黃豆後,剩下的醋會有黃豆的澀味,建議不要喝唷!
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