![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_1.jpeg) 準備好料酒和生抽。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_2.jpeg) 準備好花椒粉和黑胡椒粉。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_3.jpeg) 準備好生薑、獨蒜和幹紅椒;生薑、獨蒜去皮、洗凈切片。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_4.jpeg)
用小牙刷仔細將龍蝦刷洗乾淨。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_5.jpeg) 將大蝦拉出腸線;清洗乾淨,瀝幹水分備用。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_6.jpeg) 鍋中油熱,下入薑、蒜片和幹紅椒,炸出香味。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_7.jpeg) 薑和辣椒撥一邊,倒入花椒粉,炒出香味。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_8.jpeg) 倒入龍蝦,炒勻;烹入料酒。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_9.jpeg) 加入生抽,炒勻。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_10.jpeg) 加入胡椒粉;炒勻。 ![](//cdn.clm02.com/goez1.com/17621/17621_11.jpeg) 倒入老滷汁和料包,炒勻;大火煮開,小火煮10分鐘。關火,盛入砂鍋,讓其慢慢浸泡入味。 注意事項 1、鮮活龍蝦,用蜂蜜喂養,便於讓其吐凈泥沙。 2、小龍蝦用小牙刷便於清洗的更乾淨。 3、從尾翼拉腸線一定要小心,當心手被夾傷。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
標籤: 營養, 大蝦, 川菜, 香辣燜 香辣川菜大蝦相關文章 香辣大蝦的做法 香辣大蝦醬香味濃,鮮香微辣,蝦肉軟嫩可口.這道菜是地道的川菜做法,大蝦含有高蛋白質,能夠滿足人體需要,還含有大量鈣質,可以補充人體所需的鈣,秋冬食用可以增強抗寒能力. 食材食譜熱量:112.5(大卡) 主料 鮮基圍蝦1斤土豆1個... 香辣大蝦百度 香辣蝦是一道汁濃.麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的漢族名菜,屬於渝派川菜.通常由蝦.土豆.香芹.花生米等主料製作而成.在四川烹飪期刊中記錄了兩種重慶香辣蝦的做法. 方法/步驟 做法一 製作食材 類別:火鍋靚品 主料:新鮮海白 蝦500克... 簡易自製香辣蝦 一.香辣蝦的做法材料:薑,蒜,花椒,幹紅椒各適量,蝦任意量,看你自己想吃多少:)首先把蝦剪去須足,挑去背部沙線(我先用剪刀在背部件開口子,然後用牙籤挑的,這可是個磨人的活兒啊)清水裡洗凈,撒上鹽和花椒粉(本來想用椒鹽醃的,... 紅紅火火---香辣大蝦 ... 童年只有快樂嗬嗬快樂無比 牛年快樂 上一道紅紅火火的香辣大蝦,祝你牛年紅紅火火!Happy牛 year 原料:大蝦 佐料:郫縣豆瓣,蔥末,薑末,蒜末,醬油,白糖,花椒粒 做法如下: "/>IMG_ 1大蝦清洗乾淨 2去除蝦線,在蝦的尾部第二節挑出即可 3... 教你如何川菜魚香大蝦 食材 大 蝦 川菜大全:[2] [菜名] 吉利大蝦 [所屬菜係] 川菜 [特點] 外酥肉嫩金黃,具有西餐風味,辣椒醬油佐食,味道更加鮮美. 食材食譜熱量:396(大卡) 主料 大蝦600克面包渣60克雞蛋1個 輔料 植物油800克面粉30克鹽3克胡椒粉3克 方法/步驟 將大蝦的頭.皮.腿.尾... 香辣油燜大蝦幹 ...成段,芹菜杆子切段:3.坐鍋熱油,調小火,下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裡,撈出辣椒備用:4.下蝦幹到香辣油的小火炸一會兒,噴少許水稍燜,依口味調少許鹽,水分幹後再噴一次水,再燜:5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少許雞精拌... 川菜大全:[7]炸珍珠蝦 [菜名] 炸珍珠蝦 [所屬菜係] 川菜 [特點] 鮮香脆嫩,色美金黃. [原料] 主料 大蝦370克,生菜葉70克,雞蛋2個,面粉25克,面包50克.調料 植物油500克(實耗約50克),凈蔥8克,薑5克,鹽3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克. [製作過程] (1) 把蔥.薑切片.... 【香辣幹鍋蝦】 ...特別好!我吃著那叫過癮啊!於是回家也學著自己做了這道[香辣幹鍋蝦],做菜我不喜歡循規蹈矩,想怎麼做就怎麼做,自己喜歡吃覺得好吃那就是王道!不用在意別人怎麼說,天下美味萬千滋味!就像這繽紛的生活一樣任由你品嘗享受!請... 家庭香辣蝦火鍋鍋底的做法 購買1000克大蝦,回家放在涼水中浸泡20分鐘,剪去蝦須,抽取蝦腸,放在熱水中洗凈,侵泡,控幹.撒上少許的鹽,和南德調料,精緻十三香,醃製十分鐘,油鍋放油炸到大蝦變紅為止,取出待用,用剩下的油將青菜,芹菜,豆芽,豆腐皮,蓮藕,香菇,... 川菜:香辣爆雞丁 香辣爆雞丁.辣,在五味中,是最直接的.最濃烈的.有一種任性的好.人生這麼短,再不任性就來不及了.辣是可以上癮的,會越吃越饞,因為辣的糾纏,所以它開胃,總覺得沒有吃飽.因此,香辣爆雞丁是很下飯的一道菜. 香辣爆雞丁屬於川菜... 中國川菜傳統菜式——蒜苔香辣回鍋肉 ...抽;料酒;甜面醬;郫縣豆瓣醬 愛生活,愛上微電影網! 蒜苔香辣回鍋肉的做法步驟: 1. 將五花肉洗凈,冷水下鍋煮開後撇去血末,加入蔥段.薑片.少量花椒.蒜煮出香味.大約煮10分鐘左右,肉斷生用筷子稍費力紮入肉中即可. 2. 將蒜苔切段,... 香香辣辣停不了口。【香辣幹鍋蝦】 ...特別好!我吃著那叫過癮啊!於是回家也學著自己做了這道[香辣幹鍋蝦],做菜我不喜歡循規蹈矩,想怎麼做就怎麼做,自己喜歡吃覺得好吃那就是王道!不用在意別人怎麼說,天下美味萬千滋味!就像這繽紛的生活一樣任由你品嘗享受!請... 川菜:香辣蟹的做法 香辣蟹的做法 1將蔥白切段,蒜瓣去根部,用刀背拍散.乾薑刮皮切片. 2花蟹揭蓋,除去米梳及包囊,斬切成塊,蘸上幹澱粉,放在油中炸3分鐘,撈出. 3大火加熱凈炒鍋中的2湯匙(30ml)油,改小火炸香花椒.幹辣椒,再改大火加蔥段.蒜瓣.薑片翻... 地道川菜香辣小龍蝦的做法 地道川菜香辣小龍蝦的做法 食材食譜熱量:544.5(大卡) 主料 小龍蝦500g芹菜150g青筍150g洋蔥150g 輔料 薑蔥蒜各50g幹辣椒50g鹽30g味精20g雞精30g料酒50g豆瓣醬50g老油50g香辣醬50g 方法/步驟 小龍蝦去沙線洗凈碼味備用:將小龍蝦入油鍋炸至... 川菜 香辣藕丁 這道香辣藕丁是很大眾的川味小菜,平時我都是拿來熱吃的.有次在餐廳吃飯,發現上來的是冷盤,當時還很好奇,怎麼做的如此入味.後來聽大廚說,這個是熱炒後放涼的,才恍然大悟. 這道菜用到了郫縣豆瓣醬,川菜的靈魂就是豆瓣醬.加... 香辣幹鍋蝦的製作方法 ...特別好!我吃著那叫過癮啊!於是回家也學著自己做了這道[香辣幹鍋蝦],做菜我不喜歡循規蹈矩,想怎麼做就怎麼做,自己喜歡吃覺得好吃那就是王道!不用在意別人怎麼說,天下美味萬千滋味!就像這繽紛的生活一樣任由你品嘗享受!請... 美味:家常香辣回鍋肉的做法 家常香辣回鍋肉的做法我中經過四川菜式的改良而已,一提到回鍋肉,大家肯定就想到川菜.沒錯,回鍋肉算得上是經典川菜.不過,回鍋肉還真不僅川菜有,我們貴州菜裡也有,無奈黔菜的知名度比川菜差了很多很多.川式回鍋肉和我們黔... 香辣蝦怎麼做 .... 注意事項 1.大蝦復炸一次後,口感會更加酥脆. 2.這道香辣蝦不需要過多的油鹽醬醋,只需要加點蠔油煸炒入味即可. 3.如果喜歡吃辣,可以多放些幹紅辣椒.
|