目前，糖尿病在我國是個嚴重的問題，已經有大約1億糖尿病患者，而且發病率還在飛速上升中。因此做好預防糖尿病的準備是十分重要的一件事，而飲食就是預防糖尿病中很重要的一環，有研究指出，預防糖尿病吃優酪乳也有一定幫助，下面讓小編為你細講。

糖尿病患者能喝牛奶和優酪乳

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不過乳糖本身消化速度很慢，其中所含的乳蛋白也有利於延緩餐後的消化速度。所以，牛奶不僅本身的餐後血糖反應很低，血糖指數只有28。而且，如果把牛奶和糧食類主食一起食用，還能降低混合食物的血糖反應。如果你原來吃熱水泡燕麥片，現在用熱牛奶泡燕麥片，餐後血糖上升的幅度會比此前降低。

糖尿病人也能喝優酪乳。雖然優酪乳中加入了糖，按同樣數量的碳水化合物來比較，還是比白米飯、白饅頭的血糖上升速度慢得多。按我國測定數據，含糖優酪乳的血糖指數是48，而白米飯是83，白饅頭是88。這是因為，優酪乳中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控製餐後血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關鍵指標，血糖上升速度才是關鍵。當然，如果能自製優酪乳，少加點糖，或乾脆加點不含糖的甜味劑，血糖反應會更低一些。

長期喝優酪乳有助預防糖尿病

有不少人問，優酪乳會促進糖尿病發生嗎？令人驚訝的真相是：與人們的推測恰好相反，長期喝優酪乳能幫我們預防糖尿病。

哈佛大學公共衛生學院2014年發表的一項研究，把多達195000名受訪者的長期跟蹤調查數據綜合到一起，來分析乳製品攝入量與患糖尿病風險之間的關係。結果發現，優酪乳攝入量較高的人，無論年齡大小、體重高低、有沒有其他疾病風險因素，患上2型糖尿病的風險都會比很少喝優酪乳者明顯降低。

那麼，到底每天要喝多少優酪乳，才能起到降低糖尿病風險的效果呢？按這項研究的分析，平均每天喝一份優酪乳，長年堅持，就能把風險降低18%之多。一份優酪乳是28克，也就是兩湯匙的量。在我國，優酪乳產品的最小份包裝是100克，大概是4份。

此前的研究提示，優酪乳中的鈣元素有利於降低2型糖尿病的風險。此外，優酪乳中的乳酸菌也有一定幫助。同時，優酪乳中的乳酸有延緩血糖上升的作用，還有利於鈣、鎂等元素的吸收利用。最好的一點是，優酪乳飽腹感很強，喝了優酪乳之後，就算少吃點飯也不容易覺得餓，需要控製體重的人也能享用它。

哪些人容易得2型糖尿病？

1、年齡大於40歲。

2、有糖調節受損史（包括空腹血糖受損和糖耐量減低）。

3、BMI指數超過24 kg/m2（超重），甚至超過28 kg/m2（肥胖）。典型的腹部肥胖（男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm）。

4、父母、兄弟、姐妹中有人患2型糖尿病。

5、曾經生過巨大兒（出生體重超過4kg），或患過妊娠糖尿病的女性。

6、患有高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化性心腦血管病、多囊卵巢綜合徵的患者。

7、長期服用抗精神病藥物、抗抑鬱藥物的患者。

8、曾患過一過性類固醇糖尿病。

9、 應酬過多、頻繁外出用餐的男士。

10、日常生活經常久坐，活動時間少。據香港媒體報導，有研究發現，女性長時間坐在電視機前看電視，因活動減少，導致高血糖，增加患糖尿病和肥胖的機會。但研究沒有在男性身上發現此情況。專家建議女性應避免長時間坐著不動。