在中國傳統的飲食工具中,筷子與大家的生活有極易密切的聯繫,一日三餐都離不開。俗話說「病從口入」每天使用的筷子很有殺傷力。你是否定期更換筷子?你是否知道筷子的正確清洗方法?
筷子使用時間過長的危害:
一般家庭都很少更換筷子,大都等到筷子變得破舊才會想起買把新的回家。我們會發現筷子使用的時間久了,表面會不再光滑,周身會變得粗糙,這樣會出現細小的凹槽,這些凹槽是殘留細菌的好地方。比如幽門螺桿菌、黃曲黴菌,這些細菌能通過夾菜的方式進入身體內,長期會危害胃黏膜,造成胃炎、胃潰瘍等症狀。經過研究黃曲黴素是肝癌致病因素裡最有危害的一種細菌,這些足以引起大家的重視!很多人有定期更換牙刷的習慣,建議大家養成最多半年更換一次筷子的習慣。
正確洗筷子的方法:
用涼水沖洗一遍再加洗潔精,再沖洗2遍這是大多家庭主婦的做法。推薦大家洗筷子的方法是:首先用熱水先燙一遍進行物理消毒,殺滅某些細菌。
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其次再用洗潔精洗,用流動的水沖洗2遍,最後用乾淨的毛巾擦乾水分。建議大家最好每個月進行1-2次的高溫消毒,就是把筷子放在開水中煮15-20分鐘,利用高溫殺滅細菌。此外筷子籠的選擇也不能忽視,要選擇周圍和底部都帶孔的,即使把濕筷子放入,水也會馬上從小孔流出,不易滋生細菌。
生活中的小細節不容忽視,定期更換筷子,花不多的錢解決大的問題,你還不行動嗎?