我們都知道「發芽」了的馬鈴薯不能吃了，只好直接丟掉了...但丟掉的時候難免還是會覺得有點可惜，現在把這幾招學起來，就能廢物利用囉！

馬鈴薯

是一種茄科食物，生長過程會產生茄鹼（Solanine, 又稱為龍葵鹼或龍葵素），以自然抵抗病蟲害，但是茄鹼卻是一種天然毒素，食用過多可能會導致急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。一般建議馬鈴薯的茄鹼含量應低於每公斤 200 毫克，在此劑量下對人體無害，由於成熟馬鈴薯中茄鹼的含量約為每公斤 50-100 毫克，因此不會對人體造成傷害，也不至於引起中毒；但是馬鈴薯發芽時，此種毒素可能會增加 5-6 倍，即使挖除了發芽的部分，毒素仍然存在，又因為茄鹼對熱穩定，烹煮時不會受到破壞，煮熟後仍會吃到過量的毒素，而導致中毒的情形發生。
 

1、消除水壺水垢：

煮水壺用久了，壺底和壺壁就會積下白白的水垢，影響開水質量。把你削下來的馬鈴薯皮放進水壺裡煮1 個小時，水壺裡的水垢就可以清出來了。

2、去除洗碗槽油汙：

不銹鋼洗碗槽容易因為油汙而顯得霧濛濛的，在洗完碗後，用馬鈴薯皮的內側來擦拭洗碗槽，讓最後的垃圾幫你恢復光潔如新的效果。

3、清潔洗手台：

因為每天使用，所以鏡子、盥洗台上容易形成的汙漬，只要利用鋼消下來的馬鈴薯的皮上的水分，在鏡面、檯面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、汙漬等，就能輕鬆被清除掉了。

4、搖出保溫杯底的汙垢：

保溫杯清潔一向讓人頭痛，即使拿專用的刷子，有時候也很難刷乾淨杯底積漬的頑固茶垢，如果把 4-5 片馬鈴薯連皮放進保溫杯內，蓋緊瓶蓋，上下搖晃，幾十秒後打開看看，就可以發現保溫杯底的茶垢都被搖出來了。

5、溫柔清潔銀器：

銀器雖美，但卻不易清潔，只要留幾片馬鈴薯放在蘇打水中煮一段時間，然後用水和馬鈴薯片來擦洗銀器，就可以恢復銀器的光澤，而且還不會傷害到銀器。

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大家冰箱若是有發芽馬鈴薯千萬不要浪費喔！
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