這種水果醫生幾乎不會吃，不要給孩子吃了！
前幾日，青島12名吃了毒西瓜入院的事件鬧得沸沸揚揚。
其實「毒」水果事件在我們身邊每天都在上演，已經成為嚴重威脅人們尤其是兒童健康的公害。
一些不法商販為了追求私利，用催熟劑讓水果提前成熟。
催熟水果會影響人體健康嗎？催熟水果營養是否有變化？家長們更為關心的是，催熟水果會不會導致兒童性早熟？
催熟水果致兒童性早熟？
有人擔心食用催熟水果會使兒童性早熟。
專家表表示，這種擔心沒必要。
兒童性成熟是受性激素調節，而無論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內表現出性激素樣作用，也不能參與性激素的合成，更不可能引起兒童性早熟。
催熟水果會不會影響人體健康
凡是在我國批准使用的植物生長調節劑，都需要經過安全性評價，國家對生長調節劑的使用量和時間有嚴格標準。
不同水果是不一樣的，國家標準GB2763規定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。
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只要按照國標使用、在批准範圍內使用，是可以保證食用安全的。
不可過量食用催熟水果
用催熟劑、激素及其他化學劑催熟的水果，首先是其質量受到影響，口感、色澤會更差一些，甜度也更低一些；其次，其營養價值也會有所降低，因為在催熟過程中，糖類生成減少，維生素合成下降等。
催熟劑乙烯利相對是安全的，因為水果在自然成熟時也是產生乙烯來作用的。
使用植物激素也不同於動物激素，可觀察到的毒性較小，但不能過量使用。
怎 樣識 別 催 熟水 果
「芒果識別技巧」
1.看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。
而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。
2.聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。
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個別催熟芒果還有異味。
3.用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
「西瓜識別技巧」
拍：打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。
看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。
打過針的西瓜籽一般小且白。
嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。
化妝手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。
「香蕉識別技巧」
看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」。
聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。
化妝手法：七分熟的香蕉，表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。
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或在裝香蕉的箱子裡注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。
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「橙子識別技巧」
看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。
擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。
化妝手法：把長有黴斑的橙子洗淨、晾乾，然後用石蠟上色。
這樣，原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。
「荔枝識別技巧」
摸：挑選「化妝」荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，「化妝」荔枝聞起來氣味有點酸。
看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子裡，大多有問題。
化妝手法：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。
好多疾病都是由於體內積聚過多毒素而引起的，要有一個健康的體魄，就必須排清體內毒素，下面的飲食排毒軍團你擁有了嗎?
看看下面誰最牛!專家指出，及時排除體內的有害物質、垃圾及過剩的營養成分，保持五臟和體內清潔，才能使機體保持旺盛的機能。
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常見的解毒、排毒食物有：
解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。
木耳因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。
此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。
印度民間把蜂蜜看成" 使人愉快和保持青春的良藥 "。
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有解毒功能，並可清熱去熱。
苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。
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科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。
茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。
茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基; 其對重金屬離子沉澱或還原，可作為生物鹼中毒的解毒劑。
茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。
排毒使者——海帶。
海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
排毒小卒——日常蔬菜。
在我們常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如：
西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;
冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;
絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;
黃瓜、竹筍能清熱利尿;
芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效;
胡蘿蔔可與重金屬汞結合將其排出體外;
大蒜可使體內鉛的濃度下降;
蘑菇可清潔血液;
紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。
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