孩子喝「豆漿」身亡,媽媽痛哭崩潰!自己做豆漿一定要注意這件事啊!

 

 

 

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孩子喝「豆漿」身亡,媽媽痛哭崩潰!自己做豆漿一定要注意這件事啊! 觀看人數:70  

 


進行調查後發現,罪魁禍首就是那杯「未煮熟」豆漿。這也是要提醒所有煮婦的,那就是豆漿的「假沸」現象。 豆漿中含有一種叫做皂甙的毒素,因為它的水溶液在搖振後能產生肥皂樣泡沫,因此名字裡有個「皂」字。皂甙在高溫煮沸後就會被破壞,不會引起中毒。但是,當豆漿加熱到80℃到90℃時,皂甙會受熱膨脹,產生大量泡沫,如果此時誤認為豆漿已經沸騰而停止加熱,這樣的豆漿就含有大量的皂甙。 適量的皂甙具有抗衰老、抗疲勞功效,但皂甙同樣也是一種溶血劑,可以刺激胃腸粘膜,引起噁心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒症狀,嚴重的可引起脫水和電解質紊亂,如若搶救不及時就會危及性命。

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如果自製豆漿可以選擇質量過硬的豆漿機,如果喝研磨豆漿應先用大火將其燒開,再轉小火繼續煮沸5分鐘方可飲用。

 

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