吃海帶的養生功效以及兩大注意事項 吃海帶的好處: 眾所周知,海帶的營養十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。海帶中含有一種叫做海帶多醣的有效成分,能降低人體血清總膽固醇、甘油三酯的濃度。海帶多醣還具有抗凝血的作用,可阻止血管內血栓的形成。海帶中還富含纖維素,纖維素可以和膽汁酸結合排出體外,減少膽固醇合成,防止動脈硬化的發生。 另外,人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。
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因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。因而,食用海帶,可增加人體的抗寒能力。 總之,海帶的養生保健功效可謂舉不勝舉。中醫認為,海帶可溫補腎氣,增強免疫能力。
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同時由於它脂肪含量非常低,熱量小,也十分適合有減肥需求的人群食用。