泡面原料
哈佛大學醫藥博士調查指出,方便面成份能加入24種鈉鹽,容易造成高血壓、心臟病、中風、腎損壞和其他疾病,其他136種抗氧化劑,包含用於隱形眼鏡、洗髮精的「聚二甲基矽氧烷」,能讓面條白淨美觀;添加在機油裡的「丙二醇」,可增加面條潤滑口感;打火機內含的「丁烷」成份,加入方便面後則改叫「特丁基對苯 二酚」。
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過去很多人以為泡面含有防腐劑,開玩笑說:
「吃多了會變成木乃伊」。
其實這是不正確的,一些泡面中的面並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題,但是為了保存方便,泡面都經過油炸,而且
油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。
BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚),是
一種廣泛應用於食品油脂的抗氧化劑,會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力;泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體肝臟會造成影響;用來合成神經毒及製造冷卻劑的「丙二醇溶劑」,以及被用來當瀉藥、美白劑的「酒石酸」,都出現在檢驗的方便面當中,長期食用,將對身體造成不良影響,致癌機率大大提高。
曾有報導稱方便面的調味油包,曾被檢驗出含有銅、鉛、砷、汞等重金屬。
更可怕的是碗裝的泡面