
皮膚缺水、聲音嘶啞、鼻燥唇乾……經歷一夏的酷暑,又被「秋燥」搞得不勝其煩,冬天又在擾亂著我們的胃口。不過,這時若能吃些滋養津液的食物,就可趕走煩惱。 早餐來碗熱湯面是不錯的選擇。早上吃上一碗熱騰騰的面條,暖胃又暖身。面粉含有多種胺基酸和維生素,且含熱量低。在煮的過程中,面條會吸收大量水,100克面條煮熟後會變成400克。
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吃面的同時,需要搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品,補充人體所需的蛋白質,使人精力充沛。也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿蔔、豆芽等蔬菜,保證各種營養物的攝入,達到營養均衡。面條在腸胃中的消化較慢,使人長時間有飽腹感,不容易飢餓。同時,口感滑軟的面條也非常適合牙口不好的老年人,更易於消化吸收。 陽春面 
食材:面條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量 做法: 1)把洋蔥和蔥白切成長條 2)把香蔥切碎 3)鍋裏放入適量的豬肉 4)倒入洋蔥和蔥白翻炒 5)要炒的鍋裏的料焦焦的 6)準備一鍋熱水,加入面條 7)用大火煮沸 8)澆一點冷水 9)再次煮沸後即可起鍋了 10)在碗裏加入肉湯 11)沖入適量的熱水 12)再把鍋裏炒好的料倒進去,加入面條,撒上香蔥即可食用了 脆花生豆泡湯面 
食材:面條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌面醬適量、蔥適量 做法: 1)備好花生,豆泡,面條,拌面醬。 2)豆花用清水微泡一下。
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3)再熱鍋加油,將花生瀝水下鍋。 4)先小火微炸至均勻受熱,最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。 5)另起鍋,加清水煮開,將面條下鍋。 6)煮至面條湯鍋裏的湯微開時,加適量細鹽調味。 7)再將豆泡下鍋煮製。 8)煮至豆泡熟,關火加適量蔥花。 9)豆泡湯面出鍋後,加適量拌面醬。 10)再將炸好的花生加入即可。
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骨湯煮面 
食材:面條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量 做法: 1)油菜摘洗乾淨備用 2)榨菜切絲,泡水去除鹹味 3)備好掛面和一支高湯 4)鍋中坐水燒開,加少許鹽和油焯燙油菜,這樣焯過得油菜比較綠,顏色也好看 5)香腸切片備用 6)鍋中坐水,擠入高湯燒開 7)下入面條煮熟 8)放入香腸 9)放入榨菜煮開即可 10)將面條盛入碗中,擺入焯好的油菜即可食用 餃子面條 
食材:面餅1塊、餃子8個、蝦米適量、鹽適量、青菜適量、生抽少量 做法: 1)準備食材 2)上海青洗凈 3)熱鍋將餃子下鍋煎下 4)餃子煎黃,放適量清水先將餃子煮4~5分鐘,再將面餅也放進鍋裏一起煮,並撒適量的鹽在面餅上 5)放下面餅煮2~3分鐘,將蔬菜也放進鍋裏煮6)煮好淋些許的生抽,撒上蝦米 可以出鍋啦 牛肉拉面 
食材:熟牛肉100g、西紅柿1個、面條200g、鹽3g 做法: 1)用的是超市的新鮮面條 2)熱鍋熱水煮熟面條 3)撈出面條放入冷水盆內 4)熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟後加入牛肉片和適量水燉煮30分鐘 5)煮到湯汁濃稠即可6)碗內盛出面條,加入西紅柿牛肉拌勻即可 雞蛋湯面 
食材:雞蛋1個、掛面100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、蠔油適量、西生菜少許、香菜少許、小蔥少許 做法: 1)鍋內放入,把雞蛋打入煎香。 2)沏入滾開水。 3)讓湯在鍋內翻滾著,此時放入面條煮製。 4)加入適量的鹽調味。 5)放入適量的糖提味。 6)再來點蠔油提鮮。 7)放入少許生菜增加口感與營養。 8)在湯碗中滴入幾滴芝麻油。 9)把煮好的面條倒入碗中,放入上香菜。 方便餛飩面 
食材:方便面1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量 做法: 1)任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩若幹,青菜少許。
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2)方便面用開水先泡一下,把水倒掉。 3)先煮熟餛飩。 4)再把方便面放進去。 5)加入調料。 6)放入洗好的菠菜。 7)再加入切好的火腿片。 8)煮熟即可。 酸菜肉絲面 
食材:面條300g、紅椒1個、四川酸菜200g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量 做法: 1)酸菜切丁 2)紅椒切丁 3)肉切絲 4)鍋中放油炒肉絲 5)肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒 6)翻炒至香味出來,放入生抽 7)入食鹽 8)放入適量的水 9)煮開後煮面 10)面熟後放入生菜汆燙,即可 營養快餐面 
食材:快餐面1包、瘦豬肉適量、雞蛋適量、青菜適量、生抽適量、生粉適量、罐裝雞湯適量、西紅柿適量 做法: 1)準備食材 2)煮鍋燒開水然後將快餐面放入煮熟。 3)將煮熟的面條按自己吃的分量放入碗裏。 4)另外起鍋將罐裝雞湯放入煮鍋燒開然後放西紅柿和雞蛋下去。
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5)將瘦豬肉(用生抽,生粉醃製片刻)和青菜放下去燒開幾分鐘熄火即可。 6)將煮好的菜湯放入裝有面條的碗裏,趁熱吃。 酸菜鴨肉面 
鴨肉半隻 酸菜半袋面條(生)1把 食鹽少許、幹辣椒2個、香油少許、植物油1湯匙、大蔥1段水適量 做法: 1)鴨子半隻切大塊。酸菜切絲。 2)鍋子燒熱,放入大蔥,煸炒出香味,放入鴨塊,煸炒至顏色發白。 3)放入酸菜,煸炒。 4)倒入足量清水,燉半小時左右,至鴨肉熟爛,湯汁味美。(如果鴨肉放的多,油多,這個時候可以適量將油撇去) 5)放入鮮面條。6)煮約3-5分鐘,面條熟,加入鹽。 7)加入香油少許。8)面條出鍋即可。
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