有沒有懷疑過飛機上的番茄汁為什麼比較好喝？

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

有沒有懷疑過飛機上的番茄汁為什麼比較好喝？ 觀看人數：288 　

 

一般來說，飛行對大家來說都是個不愉快的經驗，人擠人、無法行動自如又很吵！但你曾想過這個吵雜的噪音有可能成為你在機上享用美食的關鍵要素嗎？

flickr.com
 
根據康乃爾大學釋出的研究報告，飛行時高度噪音的環境會影響我們味蕾嚐到的滋味。

 

研究過程中，科學家發現像是在飛機上測到85分貝等吵雜環境，能夠刺激番茄汁等食品中的胺基酸，把胺基酸中的甜味與特殊風味全部釋放出來。

brownpau
 
「我們的研究指出在噪音很大的環境下，味覺通常會變得比較鈍。但有趣的是，這個「鈍」只針對甜味，而鮮味 (umami日本科學家辨別的第5種味道) 部分則會大量被釋放出來。環境中多感官的特質，可以讓我們在不同環境中改變我們對食物的觀感。」

 

康乃爾的研究證實了德國漢莎航空先前私自做的研究！漢莎航空之前就注意到機上乘客點番茄汁的跟點啤酒的人一樣多，一樣受歡迎，興起好奇心做出的結果，沒想到真的是對的！

chinaoffseason
 
這個研究有助於航空業者研發出更好吃的飛機餐，讓哭鬧的寶寶、大聲說話的人、飛機引擎聲等噪音成為刺激食物味道的推手。

sponsored ads
sponsored ads


雖然我們不是科學家，但或許我們可以試著推想，血腥瑪麗之所以好喝大概是因為夜店音樂與講話的吵雜聲造成的吧！

來源：Distractify

以後在飛機上就可以放心大聲說話了 (誤) ！快把這個消息分享出去吧！以後在飛機上都點番茄汁啦！

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作