美白不是只有奇異果！冬天盛產的橘子和柳丁，因為含有豐富的維生素C，也是美白必備水果。不過，單吃柳丁、橘子太無聊，營養師教你煮一杯「柑橘莓果熱紅酒」，其中的蘋果皮可以加強抑製黑色素，讓你熱熱喝，好美麗！

柳丁橘子C多多 幫助美白抗氧化

很多女生喜歡在冬天加強美白，希望明年夏天再度以淨白肌膚見人。除了做好防曬工作，吃對水果也能養出美肌。營養師程涵宇指出，2顆柳丁或2顆橘子，就能補充1天所需的維生素C（每天至少需要100毫克）。

而且，維生素C不只有助嫩白肌膚，還有很好的抗氧化功能，並且可以清除體內過多的自由基，降低自由基對細胞的傷害，發揮抗發炎的效果，保護嬌嫩肌膚。

柑橘莓果熱紅酒 一次喝進美白成分

想要吃進這些好處，程涵宇營養師設計了一道「柑橘莓果熱紅酒」，香甜的滋味你一定會喜歡！尤其現在天氣寒冷，不喜歡吃生冷水果的話，就改喝這種熱紅酒，暖胃又美肌！

【柑橘莓果熱紅酒】

食材：水、紅酒、蘋果、柳丁、橘子、藍莓、藍莓果醬適量。

作法：

1.用滾水水煮藍莓顆粒，待藍莓破裂後加入藍莓果醬和紅葡萄酒，煮滾後關火，濾渣取汁液。

2.加入柳丁或橘子瓣、帶皮蘋果丁即完成。

【程涵宇小提醒】：

1.蘋果皮中的槲皮素可幫助柑橘類的維生素C，以及藍莓中的花青素穩定，同步抑製黑色素形成。

2.可依個人喜好決定要不要濾渣，沒濾渣可以吃到藍莓顆粒，有濾渣則能讓紅酒比較清澈。

3.因為藍莓果醬已經甜甜的了，加上柳丁和橘子也有甜味，所以紅酒不需另外加糖喔！

柳丁橘子好處多 還能增強免疫力

其實，柳丁和橘子不只能美白，許多研究發現，柑橘類水果富含的黃酮類化合物「黃烷酮」（flavanones），還能增強免疫力、改善血管功能、降低中風風險、減少胰臟癌風險。

小心果皮農藥 剝皮之前先洗淨

平常吃柳丁或橘子的時候，都是直接切開或剝皮吃，程涵宇營養師提醒，雖然不會吃到皮，果皮上可能還是有殘留農藥，因此食用之前，別忘了用大量清水沖洗表皮，剝皮以後也要先洗手再吃，避免手上沾染農藥。

胃食道逆流注意 每天勿逾1顆柑橘類

另外，美國國家衛生研究院（National Institutes of Health，NIH）資料顯示，柑橘類水果會加重胃食道逆流，因此胃食道逆流患者在症狀嚴重時，不能吃柳丁、橘子等柑橘類，瓶常症狀輕微時，也要適量食用，建議每日不超過一顆。