十種傳統糖水的做法分享！ 快收藏了！

#

[白果腐竹薏米糖水]

材料: 腐竹，白果，薏米，無糖豆水，冰糖，香蘭葉

做法：

白果去除外殼，用熱水浸片刻，撕去內膜，去芯。 薏米洗乾淨，瀝幹水，備用。 把豆水煮滾，將白果、薏米和香蘭葉放入煲30分鐘，然後加入腐竹、冰糖煲至腐竹溶化，薏米煮至熟透既可享用。

[番薯糖水]

材料: 紅薯 3個，薑 2片，水 1600毫升，紅糖 適量

做法：

將紅薯洗凈後削皮，把紅薯切成方塊狀，生薑用刀拍扁即可。 切好的紅薯放入飯煲裏，加入適量的水。 加好水後把鍋子放入電飯煲裏，電源啟動煲湯/粥的程序煲一個小時。

[綠豆糖水]

材料: 綠豆 100克，冰糖 適量，清水 適量

做法：

買回來的綠豆挑選一些，把壞的選出來。 綠豆洗凈，用清水浸泡。 泡到綠豆顆粒飽滿即可。 把綠豆放進鍋內，注入適量水。 選擇煮粥按鍵，壓下按鈕。

溫馨小貼士：

將綠豆泡漲後再煮比較容易煮爛。 煮的時候如果有皮脫落，將皮撈出去掉。 煮好的綠豆糖水放涼後，冰箱冷藏味道更佳。

[椰糖銀耳糖水]

材料: 椰糖，黃片糖，銀耳

做法：

銀耳泡發撕小朵。 加水煲軟至濃稠起膠，加入椰糖和黃片糖煮至融化即可。

[桂圓銀耳蓮子糖水]

材料: 銀耳50克，桂圓50克，蓮子15顆，冰糖適量

做法：

將蓮子泡發半天後，加入銀耳一起繼續泡發1小時。

溫馨小貼士：

蓮子浸泡的時間最好久一些，最起碼3-4小時以上，這樣容易煮得軟軟的，所以可以提前一夜泡發。 冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多糖。

[紅豆糖水]

材料: 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G

做法：

先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時。 煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。 煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時。 煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

溫馨小貼士：

紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

[番薯牛奶糖水]

材料: 紅薯 3個，薑 3片，純牛奶 1盒，冰糖 2塊

做法：

番薯切塊備用。 把切好的番薯放入鍋內，放入適量水，再加幾片薑，開鍋後加入2塊冰糖。 煮到番薯軟爛，倒入一盒純牛奶，攪拌均勻，不用再煮，就可以吃了。

[香芋西米露糖水]

材料: 香芋1個，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升。

做法：

香芋削皮後洗乾淨，切成丁，蒸20分鐘至香芋完全熟透。 取一多半蒸熟的香芋，用料理機攪拌成香芋茸。 西米放在鍋裏並加入適量開水，煮至西米中間僅剩一個小白點時，熄火。

溫馨小貼士：

煮西米的過程中要注意時不時攪動幾下，防止糊底。 用冷水煮西米不容易熟透而且容易煮爛，用燒沸的水煮西米效果好多了。

[椰奶木瓜糖水]

材料: 木瓜 1個、椰汁 100ML、牛奶 100ML、冰糖 適量

做法：

木瓜去籽，切塊放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。 將1入蒸鍋，大火蒸30分鐘以上，至果肉軟爛，取出。 糖水放涼後，入冰箱冷藏20分鐘左右，風味更佳。

[綠豆爽糖水]

材料: 去皮綠豆 200克，冰糖 適量，清水 適量，生粉 適量

做法：

準備好所有材料：去皮綠豆、冰糖和生粉。 去皮綠豆用水洗乾淨，放置到蒸鍋內。 大火蒸25分鐘至熟（根據火力大小和綠豆數量不同斟酌，拿捏不定，可以取出一點點試吃）。 蒸綠豆的時間內，起另外一鍋，下適量的水。 加入適量的冰糖，煮至冰糖化，待用。 時間到，蒸鍋內的綠豆蒸好了。 鍋內糖水煮開。 取一碗，碗內下適量的生粉和水，攪拌均勻，均勻淋入糖水內，攪拌均勻。 倒入蒸好的去皮綠豆，煮開即可。

#

Tweet Share Share Share Share

NEXT

用番薯做糕點的各種家常做法！ 快學起來吧！

PREVIOUS

排骨煲湯的家常做法！

油炸糖糕的做法分享！

十款蒸出來的家常菜！ 太美味了！

炸春卷的做法分享！ 超誘人的小吃！

教你如何把罐頭食品改造成健康美味的家常菜！

自製紅燒扣肉！ 超簡單步驟，只需3招！ 再也不吃罐頭啦！