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觀看人數：553

幹煸菜花

　

　

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幹煸菜花觀看人數：553 　

菜花也叫花菜,非常營養也家常的一道菜,當然,可以做湯也可以做成小炒,我一般都是做炒菜吃的多,當然幹煸的效果就更不錯啦.所謂的幹煸就是在炒時不放水用油和抽油爆炒即可,炒到熟時裝盤很美味的，在我們徐州幹煸菜花是一道必須要點的菜，很有特色。幹煸時盡量不要放水來煮,不停的翻炒,用油和抽油一起幹煸,成熟後即可」

主料

菜花 (1棵)

輔料

廚具

炒鍋

分類

微辣炒十分鐘普通難度

蒜苗切小斷
豆瓣醬切碎
油燒熱加豆瓣醬出紅油
放入薑和尖椒
放入菜花翻炒，加入醬油和料酒
加入胡蘿蔔繼續翻炒
加入醋，放入蒜苗
撒一些鹽和味精。
翻炒均勻
裝盤即可出鍋。。

　

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