【黃金南瓜丸】

 

　

　

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【黃金南瓜丸】 觀看人數：135 　

 

黃金南瓜丸

我愛吃丸子就折騰炸了這南瓜丸子，別說這南瓜丸子不必肉丸子差，味道還香酥可口。

南瓜：甘溫，無毒，補中益氣 平肝和胃，通經絡，利血脈，滋陰水，治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風　 

食材：南瓜250克 雞蛋3 個 面粉200 鹽 植物油

做法：1把南瓜去皮，切小顆粒，雞蛋打散，把南瓜顆粒放在盆裏，加雞蛋 和面粉鹽植物油，拌均勻成厚面糊

2 用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形狀，熱鍋涼油，加入植物油，油熱5成，把丸子加入油鍋裏，炸到丸子成形，翻面繼續炸到金黃色撈出瀝油

炸丸子時，油一定的多，小火慢炸，小勺挖南瓜泥勺時，容易粘住

可以把小勺子，在油鍋裏攪幾下，這樣不粘面糊

　

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