現代人要吃頓健康的早餐真是很不容易,時間太少,常常只好買便利商店的加熱食品,稱不上美味,能果腹就好,要不就在上班路上的早餐店買,好吃歸好吃,但偏偏早餐店的食物都很油膩,要自己現做健康營養的早餐像是遙不可及的奢侈。
只需要準備:
3 個蛋白
一把芝麻菜
罐裝紅甜椒
牛油

將蛋白與蛋黃分開,我們只使用蛋白部分。

將蛋汁倒入沾了牛油、可微波使用的圓型淺盤中,加熱一分半至兩分鐘,就完成了蛋皮部分;現在更有這種微波專用的Omelette製作盒,兩邊倒入蛋汁微波後,一蓋就成了半圓型,還可以直接帶出門上班,方便極了!
再加上芝麻菜和紅甜椒,將圓型蛋皮對折,Omelette的表面上再佐以少量的鹽和胡椒粉,90 卡路裏的Omelette早餐就完成了!
如果你不在乎卡路裏,也可以依自己的喜好添加內餡,明天早上就來試試吧!