不知不覺，耶誕節已經進入倒計時，還在苦惱不知怎樣裝飾聖誕小甜點更出彩嗎？快來學一下利用手邊的吉利丁做出耶誕節的賣萌利器吧！

——明膠泡泡的做法——

材料

步驟

①吉利丁片用冷水浸泡10分鐘使其軟化，注意不要有粘連。

②軟化好後，擠幹水分，放入小奶鍋中，倒入45g水。

③小火加熱吉利丁溶液，攪拌至吉利丁片全部融化即可離火，晾至手溫

④8個氣球吹至適當大小並打結紮緊，用膠帶粘在竹簽上。噴些油在手上，雙手相互摩擦，讓大部分油脂被吸收，輕輕摩擦氣球表面，使氣球表面沾上薄薄一層油脂

⑤晾涼的吉利丁溶液倒入一個寬口杯或者小碗中（口徑足夠寬能夠容納氣球通過即可），將氣球浸入吉利丁溶液，使其表面完全被吉利丁液覆蓋，靜置幾分鐘，直到吉利丁液不再滴落

⑥將竹簽紮和氣球的結用膠帶綁在一起，豎立起來晾乾。等大約10分鐘，直到它們摸起來不黏手。如果希望泡泡更厚更堅固些，可以重新加熱吉利丁液，氣球表面幹了以後再裹一層吉利丁液。

⑦氣球晾好後輕敲會感覺到變得堅硬，像塑膠或是蛋殼的質感。氣球打結處剪一個小洞，氣球就會撒氣變癟

⑧將氣球小心拖出（如果氣球暫時不易拉出也不必急躁，放置一旁氣球會自行撒氣的）

⑨最後將泡泡底部修剪整齊即可

用處很多哦

可以在聖誕杯子蛋糕上做裝飾

靈感來自於這個聖誕水晶球

做一個冰雪主題的翻糖蛋糕，頂部裝飾幾串用蛋糕碎屑揉起來的小雪人，外面罩起一個明膠泡泡，幾乎可以以假亂真了

還可以用在高大上的米其林甜點

——升級快手版——

可以買來市售果味果凍粉，做成彩色的明膠泡泡裝飾杯子蛋糕

（當然，直接在上一個方法裡添加一點色素也可以達到同樣效果噠！）

在吉利丁液裏加上bling bling的金屬色粉會相當炫酷：

做成若幹個大小各異，還可以用來裝飾多層蛋糕哦