手撕包菜的做法

 

　

　

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手撕包菜的做法 觀看人數：123 　

 

主料

圓白菜:適量

紅辣椒:適量

做法

手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料簡單，烹飪方便，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用幹紅辣椒和花椒爆炒而成。

將圓白菜用手撕成適口的大小；蔥、蒜切片；幹紅辣椒剪成段。鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味。加入幹紅辣椒。

再放入蔥蒜片，炒出香味。加入圓白菜，快速翻炒。

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炒至葉片半透明時，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻後即可出鍋。

烹飪小技巧暫時還沒有小技巧哦！等待您來發現。

　

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