蘇格蘭蛋(Scotch Eggs)

蘇格蘭蛋就是一款英國很常見的小吃，平常人家也都會做，算是野餐常備，吃一個就頂飽！

據說這是英國一間有三百年歷史的Fortnum & Mason百貨公司在1738年所發明的食物，是用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，中間包一個水煮的蛋，做成一個圓球外面裹上面包粉去炸過的食物。

英國黑布丁

英國黑布丁可以說是現在布丁的鼻祖，而且是鹹的，別看它黑乎乎的一團，卻英國人引以為傲的早餐哦！黑布丁在英國也被叫做血香腸，主要的原料是動物血，豬、牛、羊的血均可，不過現在英國人用得最多的是豬血。

黑布丁雖然和甜品布丁吃起來味道不同，但是入口的感覺很好，又香又糯，其軟滑程度和甜品布丁幾乎無二。

牧羊人派（Shepherd’s pie）

牧羊人派又稱為農舍派，是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含面粉的派，被當作主食。烤出來香氣四溢，而3個土豆和適量的牛肉、蔬菜就能讓你美美地飽餐一頓，增加用量和使用大烤盤時，也適合用來招待多人。

Pastry

這道看起來就正常多了，Pastry也是是英國很傳統的一道點心了，中文翻譯過來應該就是酥皮點心的意思，Pastry的特點就是皮薄層多，裡面有各種各樣的餡料，有甜的有鹹的。Sainsbury’s裡賣的Pastry主要是甜餡料，又以水果餡為主，買回家去之後放在烤箱裡幾分鐘，就會變的酥酥脆脆，香味四溢，絕對是冬天裡的美味早餐啊!

Toad in the Hole蟾蜍在洞

其實這道菜裡並沒有任何蟾蜍肉在裡面，只是簡單的一道約克郡豬肉香腸烤布丁，只是光沖著這個獵奇的名字就忍不住去點點看對不對！但是據說這道菜已經遠離英國人的餐桌了，想吃到也不容易呢。

哈吉斯

壓軸的就是這道哈吉斯，穩住！吃這道菜是需要勇氣的！

蘇格蘭人非常喜歡吃哈吉斯。哈吉斯是一道可口的料理，由羊心、羊肺、羊肝 (也稱為羊雜)剁碎拌上鹽,洋蔥、香辛料、羊脂和燕麥片混合而成。用人造腸衣包裹的外觀的確噁心巴拉，但是，吃過這個食物的人可以告訴你它有多麼美味!

好了，存貨都已經交代在這兒了，吃貨們都好行動起來咯！