【甘香螃蟹】-- 海鮮食譜

 

　

　

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【甘香螃蟹】-- 海鮮食譜 觀看人數：326 　

 


【甘香螃蟹】

材料：
1) 螃蟹 2只
2) 咖哩葉


3) 蒜米
4) 蝦米
5) 玉米粉

調味料：
1) 咖喱粉
2) 豆醬
3) 蠔油
4) 麻油
5) 味精（我沒放）
6) 白糖
7) 花雕酒
8) 胡椒粉
9) 醬青
10) 黑醬油 少許

做法：


1) 螃蟹沾上玉米粉，放入油鍋中炸至金黃色，備用。
2) 在炒鍋中爆香蒜蓉，蝦米，蔥頭仔，咖喱葉和子天椒。
3) 加調味料爆炒，加些水，把之前炸好的螃蟹加入。
4) 大火炒至水份收幹，完成。 

　

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