一碗薏米粥,除了可以暖暖你的腸胃,給你溫暖,它們的健康瘦身效果也是不可忽略的。減肥薏米粥是一道傳統的漢族藥膳,具有健脾除濕,減肥消腫的效果。薏米不僅美白瘦身,而且祛濕清熱,是備受女性青睞的美容佳品。
山藥薏米芡實粥
材料:淮山藥30克,薏米30克,芡實30克,水適量
做法:薏米芡實洗淨備用,山藥洗淨掰成小塊。把所有材料放入大碗,加適量水,放入燉鍋,蓋上蓋子,隔水燉煮一夜,第二天清早,米爛粥成。
黃芪百合薏米粥
材料:黃芪20克、薏米20克、百合20克、大米50克
做法:將薏米,百合,白米分別洗淨瀝水。
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黃芪早就洗過烘乾,不用再洗,把所有材料倒入燉盅,加入適量清水。在電燉鍋中加入適量清水,放入燉盅,低溫檔隔水燉煮一夜,米爛粥成。撿出黃芪,棄之。將粥盛入碗中,食用。
薏仁棗米粥
材料:蓮子15克,薏米25克,紅棗3枚,黑米50克,水適量
做法:薏米,蓮子,黑米分別洗淨,倒入大碗,紅棗洗淨,掰開,放入碗中,加水至滿。將碗放入電燉鍋,蓋上蓋子,隔水燉煮一夜,米爛粥成。
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盛出加枸杞點綴,隨喜好調味食用。
功效:薏仁中含有薏苡仁素等物質,可增強機體免疫力,抑製癌細胞生長,具有抗癌防癌的功效,不失為一種很好的抗衰益壽食品。中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用,特別適用於養肺、養胃。與黃芪,薏米同煮為粥,黃芪可以補肺氣,百合可以滋補肺陰,能起到很好的滋補肺氣的作用。
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