在日常生活中，很多人都希望自己能夠保持身體健康不生病。如果生病了，有的人會去找西醫，有些人會去找中醫。中醫和西醫的區別很大，中醫不需要打針開刀，只需針灸、拔罐或者是熬中藥喝就可以了。中藥的種類非常多，很多人覺得中藥材只能在藥店才能見到，其實有些中藥材不僅可以治病和保健，還可以用於烹飪，比如說黃芪。

一、黃芪的營養價值

黃芪是我們生活中常見的一種中藥材，又叫做綿芪。中醫認為黃芪性溫味甘，歸肺經，具有很好的防治疾病和保健的作用。

我們平常食用的黃芪是豆科植物黃芪的根，黃芪的營養價值很高，黃芪中含有多種氨基酸、膽鹼、甜菜堿和鈣、鎂、鋅等微量元素。如果你有脾胃虛寒、氣血兩虛和水腫等症狀，中醫給你開藥的時候，肯定會放入這樣一味中藥材，就是黃芪。

黃芪的保健功效很強大，而且和不同的中藥材搭配，會產生不同的防病治病的功效。比如說，黃芪和人參搭配可以大補元氣，黃芪和桂枝搭配可補腎益氣，黃芪與當歸一同食用，可以補氣生血，而黃芪與甘草同食，可去除燥熱。

二、黃芪如何食用

很多人平時都不會經常食用黃芪，畢竟黃芪屬於一味中藥材，只有在熬製中藥的時候才會用到。

不過，今天小編給大家推薦的黃芪食用方法更為簡便，但是治病的療效一點都不遜色於黃芪其它的食用方法。我們平時可以將黃芪泡水喝，就像泡花茶一樣，在白開水中放入幾片黃芪就可以了。如果有條件的話，我們也可以將黃芪放熱水中煮一下，這樣藥性就可以更好地發揮出來。

黃芪泡水不僅製作方法簡便，我們隨時都可以都可以飲用，而且黃芪水的保健效果非常驚人。如果我們能經常喝點黃芪水的話，就可以幫助我們治療一些常見的疾病。

1、治療胃炎

俗話說得好，十人九胃。我們每天都要吃飯，因此我們的腸胃很容易出現損傷。

其實，只要我們每天喝一杯黃芪泡的水，就可以幫助我們有效緩解胃炎的症狀。因為黃芪可以加強心肌收縮力，同時也可以預防臟器官衰竭的症狀。另外，經常喝點黃芪水還可以幫助我們調理腸胃功能，減少胃部發炎的症狀。

2、增強體質

寒冷乾燥的冬季到了，很多人都會出現手腳冰涼等症狀，其實這是身體虛弱的表現。要想改善體虛氣短的症狀，我們不妨每天喝一杯黃芪泡的水。

為什麼黃芪水可以幫助我們增強體質、強壯身體呢?因為黃芪中含有豐富的葡萄糖、蛋白質和葉酸等營養物質，這些營養物質對我們的身體健康非常有好處。科學家曾做過這樣的實驗，讓小白鼠每天都服用黃芪水。一段時間過後，服用過黃芪水的小白鼠體重增長明顯加快，體內白蛋白和血清總蛋白也得到了明顯的增長，由此可見，黃芪具有比較明顯的保健功效。

3、降低血壓

隨著生活條件越來越好，我們對吃的也越來越講究，很多人都非常喜歡吃高鹽高糖的食物。

其實，我們不妨每天泡杯黃芪水喝喝，因為黃芪水有明顯的消除水腫和降低血壓的作用，尤其對於一些中老年人，他們患上高血壓以後，很容易出現下半身浮腫的情況，這個時候更應該喝點黃芪水。

4、治療銀屑病

銀屑病又被我們稱為牛皮蘚，雖然這種病沒有明顯的疼痛感，但是特別影響美觀。銀屑病屬於一種慢性炎症性皮膚病，不容易治癒，而且有復發的傾向。一旦患上了銀屑病，這對患者的身體健康和精神狀況都會產生較大的影響。

然而，經常飲用黃芪水就可以幫助我們輔助治療銀屑病。如果我們在黃芪水中加點當歸、生地和白蒺藜這三味中草藥，這樣的話治病效果更好。我們每天早晚都要喝一杯黃芪水，堅持下去，你就會看到神奇的效果。

5、緩解身體疲勞

隨著生活節奏和工作節奏的加快，很多人都出現了亞健康的狀態。亞健康的狀態是在健康和生病的狀態之間，很多人經常會出現犯困、精神不振等症狀，這些症狀無需吃藥，但是會讓我們煩惱不已。

其實，我們平時可以多喝點黃芪水。堅持每天喝杯黃芪水，我們的精神就會變得更好，氣短的症狀也會得到改善。在寒冷的冬天，如果你想要精神充沛不畏寒的話，可以在黃芪水中加點生薑，這樣還可以有效提高人體的免疫能力，幫助我們預防感冒。

6、防治缺鐵性心臟病

心臟對我們的身體健康非常重要，因為心臟每時每刻都在向身體的各個器官供應充足的血液，如果心臟出現了問題，我們的身體健康就會受到損傷。心臟病的種類有很多，缺鐵性心臟病就是其中的一種。

黃芪泡水喝還可以幫助我們防治缺鐵性心臟病，效果也是非常的顯著。我們可以將50克的黃芪用水煎服，每天要喝三次，堅持下去，你就會發現神奇的效果。

科學家為此還做過對比性的實驗，將黃芪和丹參片進行對比，他們發現黃芪的治病效果更好一些。黃芪水最明顯的好處就是，可以幫助我們緩解心絞痛的症狀。

7、治療腎炎

腎臟對我們的身體健康非常重要，如果我們出現腎虛和腎虧的症狀，還會影響小便的排泄問題。如果我們不幸患上了腎炎，不妨多喝一點黃芪水，這樣就可以加速腎炎的痊癒。

黃芪的治病功效還有很多，如果我們的身體健康，平時也可以喝點黃芪泡的水，對我們的身體也有很好的保健功效。

結語：很多人都認為中藥材離我們的日常生活比較遙遠，如果不去看老中醫，這輩子可能都接觸不到中藥材。事實並非如此，在我們生活中有很多常見的中草藥，它們不僅可以防治疾病，還可以用於烹飪。比如說黃芪，我們可以用黃芪泡水喝，黃芪的這種吃法治病效果還特別的神奇，大家不妨試一試。