養身健體，既好喝又養身美容湯在這裡！！

快看過來...

特別為你整理了　二十款素食養生美容湯！

素食者也能喝唷....

該怎製作呢?

1. 雙蓮百合圓肉湯

——安神，健身，預防心悸失眠

材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢。

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，

在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，

大火20分鐘，在以小火燉2小時即可。

這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，

有安神，過補，健身的效果。

注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，

肉心的洞越細小越好。

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2. 薏仁腐竹湯

——健脾胃，利水清肺

材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，

玉米2條，紅蘿蔔1條，陳皮一片。

做法：將所有材料洗凈，

大薏仁泡水兩小時備用，紅蘿蔔削去外皮，

切成大塊，玉米也切成大段，

在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，

待水煮開後，放入所有材料，大火煮20分鐘，

再轉小火煮1小時即可。

這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。

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3. 核桃栗子蓮藕湯

——補腎固腎，補血益氣

材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，

栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，

紅棗去核，蓮子去芯，在鍋中放入8分滿水，

先放入陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料，

以大火煮20分鐘，再轉為小火，

繼續煮2小時即可。

這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，

讓整鍋湯更濃稠。

要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，

因為蓮子中綠色的芯味苦，

久煮後整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，

煲湯時也一定要去掉。

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4. 淮杞圓肉冬瓜湯

——暖胃，健脾

材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，

馬蹄5個，枸杞8錢，老薑2片。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，

取一塊老薑，切兩片備用，冬瓜切成大塊狀，

馬蹄削皮，鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

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5. 黑白木耳紅棗湯

——預防血管硬化，補血，養心安神

材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒。

做法：洗凈所有材料，紅棗去核，白木耳泡水浸軟。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

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6. 木瓜白木耳無花果湯

——潤肺生津，滋陰養胃

材料：木瓜1個，南北杏1兩，

白木耳1兩，無花果5粒。

做法：洗凈所有材料，木瓜對半切開，去籽，

在切大塊，白木耳浸水泡軟。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

無花果最好切成兩半在放入，更容易發揮食材功效。

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7. 西洋菜杏仁湯

——潤燥清熱，去痰

材料：西洋菜1斤，南北杏1兩，蜜棗6粒，老薑1片

做法：洗凈所有材料，切一片老薑備用。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

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8. 銀杏薏仁玉竹湯

——除燥潤肺

材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，

玉竹5錢，沙參5錢，冬菇5朵。

做法：洗凈所有材料，大薏仁先泡水2小時。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

不過要注意，銀杏非常容易沾鍋，

所以在燉煮中要小心火候，

本且記得不時翻攪，以免糊鍋。

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9. 冬瓜蜜棗花生湯

——補血益氣，增加血小板，改善碰撞後瘀青問題

材料: 冬瓜1斤，蜜棗5個，花生仁3兩，

圓肉3錢，大薏仁1兩。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，

冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1個半小時即可。

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10. 黑木耳紅棗湯

——補血排毒，治貧血，體虛和白帶

材料：黑木耳2兩，紅棗30粒，紅糖適量。

做法：洗凈所有材料，紅棗去核。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時，

熄火前加紅糖即可。

這道湯記得要搭配紅糖，才有補血排毒，

治貧血，體虛和白帶的效果。

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11. 佛手素齋湯——潤肺燥，壯筋骨，

消除眼紅口臭，解熱潤膚

材料：合掌瓜（又稱佛手瓜）1斤，無花果4顆，

紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片。

做法：洗凈所有材料，紅棗去核，合掌瓜切成大快。

鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開後,

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

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12. 蓮藕髮菜紅豆湯

——清潤潤燥

材料：蓮藕1斤，髮菜1兩，紅豆2兩，

蜜棗5粒，薑2片。

做法：洗凈所有材料，切兩片薑備用，

蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品，

髮菜是一種乾燥的水藻類食物，

因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質，

營養價值很高，同時還可治療高血壓，

婦女病和鼻出血。

還有促進傷口癒合的作用。

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13. 南北杏雪梨湯

——止咳清痰，降火利尿

材料：雪梨3個，南北杏5錢，白木耳1兩，

蜜棗5粒，紅蘿蔔2個，陳皮1片。

做法：洗凈所有材料，白木耳以清水泡軟，

紅蘿蔔削皮切大塊。鍋中注入8分滿水，

加入陳皮1片，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

白木耳在熄火前1小時放入即可。

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14. 腐竹銀杏甘蔗湯

——滋燥解熱，止渴利肺

材料：腐竹3張，甘蔗1斤，銀杏15粒，薑3片。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

甘蔗削去外皮，切大段，

再對中剖開一半或剖成1/4 。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

這道湯可讓皮膚安心過冬，

抑製皮膚搔癢，乾燥，脫皮等癥狀。

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15. 蓮子腐竹薏仁湯

——去濕氣，清新醒胃

材料：腐竹3張，蓮子20粒，

大薏仁2兩，銀杏12粒。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開後，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即。

這道湯因為加入能安神寧心的蓮子，

搭配消水腫最佳利器薏仁，

又是一道爽口好吃的甜湯，

有去濕氣，清新醒胃的功效。

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16. 鮮人蔘杏仁瓜湯

——清熱，寧神，去腸胃積熱

材料：鮮人蔘2根，半生熟木瓜1個，

南北杏2兩，蜜棗5個，無花果6粒。

做法：洗凈所有材料，木瓜去皮去籽切大塊。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

女孩子生理期心神不寧，情緒不穩，

喝鮮人蔘湯也有不錯的穩定效果，

至於選用人蔘而不是常見的高麗參，

是因為鮮人蔘不容易上火，補而不燥。

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17. 西洋菜羅漢果湯

——清痰，健肺，治咳嗽

材料：西洋菜1斤，南北杏2兩，

羅漢果半個，蜜棗5粒，百合2兩

做法：洗凈所有材料，鍋中注入8分滿水，

水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即。在最後加入西洋菜，煮熟即可。

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18. 蓮藕紅棗湯

——養陰清熱，養顏補血

材料：蓮藕1斤，紅棗20粒，圓肉1兩，陳皮1片。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，蓮藕結成大塊，

紅棗去核。鍋中注入8分滿水，放入陳皮1片，

水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘

轉至小火煮1小時即可。

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19. 當歸圓肉黑豆湯

——補血益氣

材料：當歸1兩，圓肉1兩，黑豆2兩，

紅棗8粒，腐竹2兩，薑2片。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，紅棗去核。

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

這道湯因為加入了豐富果糖，蔗糖，

葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲製，補血補氣，

再加上可以延緩衰老，保護心臟血管的黑豆，

最推薦給月經不順或有經痛問題的女孩子喝。

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20. 腐竹花生栗子湯

——暖胃潤肺，養顏

材料：栗子8兩，花生3兩，南北杏1兩，

腐竹2張，蜜棗5粒。

做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，

鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。