太神奇了！食物生吃和熟吃，功效竟如此不同！
你喜歡生吃番茄，還是更偏愛番茄雞蛋湯呢？你有沒有試過將蘋果煮熟了再吃呢？別小看這些問題，食物就是這麼的神奇，生吃和熟吃會有著天壤之別。"生"與"熟"，如何抉擇，這是一個問題！
任性的你可能生吃、熟吃看心情，今天樂活嫏嬛小編盤點了一下幾種食物生吃、熟吃的不同功效，以後就不用再這麼任性下去啦。根據不同的需要，我們可以選擇生吃或者是熟吃，這樣才能使食物發揮它們最大的效用。
No.1 番茄
生吃：攝取更多維生素C、生津止渴
番茄生吃可以攝取更多的維生素C，熟吃可能就會破壞掉維生素C。生吃可以生津止渴，清熱涼血。不過生吃前一定要將番茄洗乾淨，體寒怕涼的人要少吃生番茄，最好煮熟了再吃。
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生吃也有可能會導致腹瀉 熟吃：抗癌作用更好
番茄煮熟之後番茄紅素的濃度會增加，番茄紅素對人體有保護作用，它是一種有效的抗氧化劑，具有抗癌和防癌的作用。
NO.2 板栗
生吃：活血化瘀
板栗性溫，生吃可以調氣補益，還可以強健身體。尤其是老年人，多吃風乾的板栗，可以有效地緩解和預防腰腿疼痛。吃的時候需要在口中將其嚼碎，再吞咽下去。生板栗還有止血的功效，將生板栗搗碎後塗抹在瘀血處可以活血化瘀。板栗雖好，但一次性不要吃太多，3~4顆就足夠了。
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脾胃虛寒的人不適合生吃。 熟吃：緩解脾虛
經常能看見街邊有賣糖炒栗子，一顆一顆金黃的栗子常常讓吃貨們忍不住流口水。熟的板栗可以緩解脾虛，將板栗蒸熟、炒熟或者和其他食材熬成粥，既美味又營養。板栗熟吃還可以補腎。不過栗子吃太多容易上火，所以要控製好量。
NO.3 苦瓜
生吃：清暑降火
很多人是拒絕吃苦瓜的，他們可能覺得生活已然不易，為何還要自找"苦"吃呢？但是你知道嗎，苦瓜可是個寶。苦瓜性寒，能夠清熱袪火，生吃苦瓜能夠攝入更加全面的營養。生吃苦瓜有一定的減肥效果，但是效果比較小，所以想通過生吃苦瓜來減肥朋友們還是要慎重考慮哦。
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熟吃：滋陰補血
苦瓜煮熟後，苦味會褪去一些，所以口感比生吃要好，但可能會流失掉一部分維生素C。熟吃苦瓜能夠養血、健脾。吃太多的苦味食物也會有損脾肺，所以搭配食用一些辛味的食物會更好。
NO.4 蘋果
生吃：開胃、通便
生吃蘋果可以開胃，提高食欲，食欲不振的人生吃蘋果好處多多。蘋果中含有鞣酸、果膠等，生吃可以潤腸通便。生吃還能生津潤肺。
熟吃：止瀉
吃蘋果的好吃自然不用多說，不過蘋果煮熟後就會搖身一變成為止瀉良藥。蘋果中的鞣酸和果膠等物質在加熱後具有吸附的作用，能夠使大便中的水分減少，從而起到止瀉的作用。蘋果煮熟後，其中的多酚類抗氧化物質會增加，因此具有降低血糖、消炎抗菌的作用。
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